Włoskie wędliny

W naszej ofercie znajdują się włoskie wędliny pochodzące z wyselekcjonowanego mięsa, w tym najlepszych gatunków wieprzowiny i wołowiny.

Posiadamy najlepsze włoskie wędliny prosciutto crudo i cotto, w tym szynkę parmeńską,  mortadella, speck, pancetta i wiele rodzajów salami. Idealne jako przekąska lub składnik smakowitego posiłku.

78 produktów
Delduca - placeholder
Nowość
Renzini

Salsiccia al Tartufo

Nowość

Kiełbaski wieprzowe z truflą, pakowane próżniowo. Komponują się idealnie ze wszystkimi daniami kuchni morskiej, przystawkami, pierwszymi daniami i nieco delikatniejszymi drugimi daniami.

Delduca - placeholder
Nowość
Renzini

Salsiccia di Cinghiale

Nowość

Rzemieślnicza kiełbasa dojrzewająca z dzika ze starannie wyselekcjonowanej dziczyzny oraz mięsa wieprzowego. Doskonała w akompaniamencie dobrego wina, chleba z piekarni rzemieślniczej, grzanek czy włoskich grissini.

Delduca - placeholder
Nowość
Salumificio De Stefani

Capocollo del cacciatore dolce

Nowość

Delikatnie podwędzana wędlina z najszlachetniejszych części karczku wieprzowego.

Delduca - placeholder
Nowość
Salumificio De Stefani

Giacomino

Nowość

Giacomino to podwędzana wędlina dojrzewająca z najszlachetniejszych partii wieprzowiny, schabu, uszlachetniana w ziołach i winie Marsala. Doskonała solo. Idealny i elegancki dodatek do deski wędlin.

Delduca - placeholder
Nowość
Renzini

Mortadella di Cinghiale al Tartufo

Nowość

Mortadella z dzika z truflą letnią. Produkowana z dziczyzny i mięsa wieprzowego w określonych proporcjach. Doskonała samodzielnie, z kawałkiem świeżego chleba, w akompaniamencie świeżych grzanek, serów i dobrego czerwonego wina.

Delduca - placeholder
Nowość
Renzini

Mortadella di Cinghiale con Pistacchio

Nowość

Mortadella z dzika z pistacją. Produkowana z dziczyzny i mięsa wieprzowego w określonych proporcjach z dodatkiem pistacji. Wędlina wysokiej jakości, o charakterystycznym smaku i aromacie. Idealna na deskę wędlin oraz pizzę typu gourmet.

Delduca - placeholder
Nowość
Renzini

Prosciutto crudo di Norcia IGP Ricoperto di Pepe Rosa con osso Stagionato 18 mesi

Nowość

Szynka wieprzowa dojrzewająca 18 mies. z wyselekcjonowanych włoskich tusz IGP otoczona w czerwonym pieprzu. Idealna na deskę serów i wędlin, na włoskie aperitivo, z dobrej jakości chlebem rzemieślniczym lub w towarzystwie dobrego sera oraz wina.

Delduca - placeholder
Nowość
Renzini

Salame al Tartufo ricoperto con Parmigiano Reggiano

Nowość

Salami z truflą pokryte serem Parmigiano Reggiano to innowacyjny i wyjątkowy produkt. Salami z parmezanem i truflą doskonale smakuje samodzielnie, jako przystawka na desce wędlin i serów lub ze świeżym pieczywem.

Delduca - placeholder
Nowość
Renzini

Salame alla Granella di Pistacchio

Nowość

Do produkcji tego salami zostało wykorzystane w 100% mięso wieprzowe pochodzenia włoskiego, otoczone jest kruszona pistacją, co sprawia, że jako produkt zyskuje na oryginalności i prezentuje się elegancko. Idealne jako przystawka, do włoskiego aperitivo, dobrze będzie komponować się z serami z mleka krowiego i owczego.

Delduca - placeholder
Nowość
Renzini

Salame di Cinghiale al Pepe nero

Nowość

Salami z dzika w czarnym pieprzu. Aromatyczne salami o dużych walorach smakowych. Idealne do zaprezentowania na desce serów i wędlin.

Delduca - placeholder
Nowość

Salametto al tartufo

Nowość

Włoskie drobno mielone salami dojrzewające z truflą z najwyższej jakości włoskiego mięsa wieprzowego. Wykwintny produkt dla koneserów. Znakomite na wykwintną deskę wędlin.

Delduca - placeholder
Nowość

Salametto all’aglio

Nowość

Włoskie drobno mielone salami dojrzewające z czosnkiem. Wykwintny produkt dla koneserów. Doskonała przekąska do aperitifów, świetna jako przystawka. Szczególnie polecana do kanapek panini i na deskę wędlin.

Delduca - placeholder
Nowość

Bresaola Cima Piazzi

Nowość

Dojrzewająca włoska polędwica wołowa, delikatna i krucha, stanowi wyjątkowy rarytas. Mięso jest miękkie i aromatyczne. Idealne w dietach, lekkostrawne, o wysokich wartościach odżywczych i niskiej zawartości tłuszczu.

Delduca - placeholder
Nowość

Cotechino di Modena IGP

Nowość

Tradycyjna włoska grubo mielona wędlina wieprzowa z Modeny z certyfikatem pochodzenia IGP. Rodzaj golonki, spożywanej we Włoszech tradycyjnie w okresie Bożego Narodzenia.

Delduca - placeholder
Nowość

Carpaccio di Bufala

Nowość

Świeże mięso bawolic z wyselekcjonowanych włoskich hodowli do przygotowania najwyższej jakości carpaccio o delikatnym i wyrafinowanym smaku

Delduca - placeholder
Nowość

Pancetta coppata

Nowość

Pancetta coppata to połączenie chudego boczku (pancetta) z coppą czyli karkówką wieprzową. Włoska wędlina o subtelnym, ale intensywnym smaku, doskonała z domowym pieczywem.

Delduca - placeholder
Nowość

Porchetta di Ariccia IGP

Nowość

Tradycyjna włoska pieczeń z szynki wieprzowej z Ariccia w regionie Lacjum. Jej receptura sięga czasów antycznych. Mięso doprawione czosnkiem, solą, pieprzem i rozmarynem. Idealna do pizzy, kanapek i przystawek.

Delduca - placeholder
Nowość

Vitello tonnato

Nowość

Vitello tonnato czyli cielęcina w sosie tuńczykowym z kaparami. Doskonałe danie gotowe do podania

Delduca - placeholder
Nowość

Prosciutto stagionato dolce CRU’ Del Duca

Nowość

Szynka wieprzowa, dojrzewająca przez okres minimum 12 miesięcy. Aromatyczna, o delikatnym "słodkim" smaku i zwartej strukturze.

Delduca - placeholder
Nowość

Petto di tacchino al forno

Nowość

Petto di tacchino al forno czyli pieczona pierś z indyka.

Delduca - placeholder
Nowość

Roastbeef di manzo DelDuca

Nowość

Sottofesa di bovino czyli roastbeef wołowy pieczony z dodatkiem ziół, przypraw, czosnku i soli

Delduca - placeholder

Prosciutto Cotto Fattoria

Gotowana szynka z udźca wieprzowego z dodatkiem soli, rozmarynu, pieprzu, czosnku i białego wina. Włoska wędlina o niepowtarzalnym smaku i gwarantowanej wysokiej jakości.

Delduca - placeholder

Prosciutto Cotto Ricco

Gotowana szynka wieprzowa z dodatkiem soli i przypraw, o dość gęstej konsystencji i o intensywnym różowym kolorze. Doskonała na pizzę, kanapki i różnego typu sałatek.

Delduca - placeholder

Prosciutto cotto a fettine

Włoska gotowana szynka wieprzowa w plasterkach. Aromatyczna, o słodko-słonym, delikatnym smaku. Idealnie nadaje się na przystawki, do kanapek oraz jako dodatek do pizzy czy też składnik dań głównych.

Delduca - placeholder
Wolf Sauris

Speck Sauris

Podwędzany udziec wieprzowy - rodzaj szynki dojrzewającej z wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego, naturalnie wędzony. Jeden z najbardziej znanych specjałów miasta Sauris w północnych Włoszech.

Delduca - placeholder
Wolf Sauris

Salsiccia piccante Sauris

Wysokiej jakości wędlina dojrzewająca z dodatkiem ostrej papryczki peperoncino

Delduca - placeholder

`Nduja di Spilinga

Włoska 'Nduja di Spilinga to tradycyjny, bardzo pikantny specjał z regionu Kalabria produkowany z ostrej papryczki (peperoncino) i drobno mielonych tłustych części mięsa wieprzowego. Posiada miękką konsystencję, dzięki czemu idealnie nadaje się do smarowania ciepłych grzanek i pieczywa. Może być używana jako baza do sosów oraz jako dodatek do pizzy.

Delduca - placeholder

Black Angus Affumicato

Wędzona wołowina dojrzewająca rasy Black Angus. Najwyższej jakości produkt Gourmet TOP. Doskonała jako przystawka i przekąska.

Delduca - placeholder

Bresaola a fettine

Bresaola to długo dojrzewająca szynka wołowa. Ta włoska wędlina z mięsa wołowego najwyższej jakości pochodzi z północnych Włoch. Jest miękka i aromatyczna, ma delikatny, lekko słonawy smak. Idealna w dietach, lekkostrawna, o wysokich wartościach odżywczych i niskiej zawartości tłuszczu. Bresaola a fettine to typowa szynka włoska pakowana w plasterkach. Gdzie kupić prawdziwą wędlinę wołową? Zapytaj nas o produkt i złóż zamówienie!

Delduca - placeholder

Bresaola Ferrari

To włoska polędwica wołowa, delikatna i krucha, stanowi wyjątkowy rarytas. Mięso jest miękkie i aromatyczne. Idealne w dietach, lekkostrawne, o wysokich wartościach odżywczych i niskiej zawartości tłuszczu.

Delduca - placeholder

Bresaola TOP Punta d’anca IGP

Mięso z polędwicy wołowej wysokiej jakości. Otrzymywane ze „szlachetnych” mięśni wołowych (Punta d’anca), które zgodnie z tradycyjną recepturą, po soleniu i natarciu ziołami zostawia się do wyschnięcia i sezonowania.

Delduca - placeholder
La Felinese

Coppa di Parma

Mięso z karkówki wieprzowej o typowej cylindrycznej formie. Idealna do przystawek lub jako dodatek do serów bądź wędlin, a także sałatek. Specjalna obróbka mięsa wpływa na miękkość i jakość tej włoskiej wędliny nadając jej niepowtarzalny smak.

Delduca - placeholder

Culatello Granducato

Mięso z udźca wieprzowego, tego samego, z którego powstaje słynna szynka parmeńska. Tradycyjny rodzinny produkt wiejski, najwybitniejszy ze wszystkich włoskich wędlin.

Delduca - placeholder
Wolf Sauris

Filetto di Sauris

Dojrzewająca włoska polędwiczka wieprzowa Sauris o delikatnie „słodkim”, ale zarazem szlachetnym smaku. Jej wyjątkowość podkreślają aromaty specjalnie dobranych ziół oraz wędzenia w dymie bukowym.

Delduca - placeholder

Finocchiona

Finocchiona to mielone mięso wieprzowe, aromatyzowane nasionami kopru włoskiego i moczone w czerwonym winie. Finocchiona świetnie komponuje się z domowej roboty chlebem. Pasuje również na klasyczny talerz przystawek. Doskonała też do pizzy Gourmet np. ze  startym pecorino (ser z mleka owczego).

Delduca - placeholder
Wolf Sauris

Fiocco di Sauris

Fiocco di Sauris to szynka wieprzowa najwyższej jakości, delikatnie podwędzana w dymie bukowym, a następnie poddawana procesowi dojrzewania. Charakteryzuje się wyjątkowo szlachetnym, pełnym, a jednocześnie delikatnym smakiem. Znakomita zarówno jako przystawka jak i samodzielne danie.

Delduca - placeholder

Guanciale di suino

Guanciale to mięso wieprzowe z części policzkowej. Posiada intensywny aromat i charakterystyczną maślaną konsystencję. Ten włoski policzek wieprzowy jest w składzie podobny do boczku i jest przez Włochów często stosowany jako jego zamiennik.

Delduca - placeholder

Lardo in conca

Lardo in conca to słonina z włoskich tusz wieprzowych. Aromatyczna i delikatna. Pokrojona w cieniutkie plasterki doskonała na deskę wędlin. Może być dodatkiem do grzanek czy focacci, pizzy gourmet i polenty podawanej na ciepło.

Delduca - placeholder

Mortadella a fettine

Mortadella Bolońska w plasterkach

Delduca - placeholder
La Felinese

Mortadella Bologna con pistacchi IGP

Mortadella Bolońska z pistacjami z najlepszych włoskich tusz wieprzowych, certyfikowana IGP.

Delduca - placeholder

Mortadella Leoncini senza pistacchio

Włoska mortadella bez dodatku pistacji, z najlepszego włoskiego mięsa wieprzowego.

Delduca - placeholder

Nduja Piccante

‘Nduja to miękka, pikantna wędlina wieprzowa o maślanej konsystencji, z dużą zawartością papryczki peperoncino, rodem z regionu Kalabria. Świetna na pizzę, do sosów, makaronów, kanapek, dojrzałych serów.

Delduca - placeholder

Pancetta affumicata

Pancetta affumicata to dojrzewający wędzony boczek wieprzowy. Tradycyjna włoska pancetta jest jedną z najbardziej popularnych włoskich wędlin wieprzowych, która najpierw poddawana jest soleniu, a następnie wędzeniu. Charakteryzuje się delikatnym smakiem i niezrównanym aromatem.

Delduca - placeholder

Pancetta arrotolata „II Contadino”

Rolada z boczku z włoskich tusz wieprzowych. Idealny dodatek do kanapek, świeżych warzyw, marynat, fasoli, a także do zimnych przystawek i serów owczych.

Delduca - placeholder

Pancetta arrotolata al pepe nero

Rolada z boczku w czarnym pieprzu, przygotowana z włoskich tusz wieprzowych. Posiada delikatny, słodkawy smak. Idealny dodatek do kanapek, świeżych warzyw, marynat, fasoli, a także do zimnych przystawek i serów owczych.

Delduca - placeholder
Wolf Sauris

Pancetta arrotolata con peperoncino Sauris

Jedna z najbardziej popularnych włoskich wędlin. Delikatnie podwędzana rolada z boczku wytwarzana z włoskich tusz wieprzowych z dodatkiem ostrej papryczki peperoncino. Pokrojona w cienkie plasterki doskonale współgra z chlebem, focaccią lub panini.

Delduca - placeholder

Pancetta magretta

Dojrzewająca rolada z chudego boczku. Przygotowana z włoskich tusz wieprzowych o delikatnym smaku i miękkim mięsie. Tradycyjny włoski wyrób wędliniarski.

Delduca - placeholder

Petto d’oca affumicato

To najwyższej jakości mięso z gęsi, z dodatkiem aromatycznych ziół i starannie wyselekcjonowanych przypraw, stanowi tradycyjny włoski przysmak. Dojrzewające oraz wędzone w optymalnych warunkach, przez ściśle określony okres czasu, zachwyca smakiem i aromatem.

Delduca - placeholder

Porchetta Trevisana

Tradycyjna porchetta to przygotowywana z szynki wieprzowej włoska wędlina. Mięso nacierane jest ziołami i białym winem. Idealna do pizzy, kanapek i przystawek.

Delduca - placeholder

Prosciutto cotto al Tartufo

Wysokiej jakości szynka gotowana wzbogacona płatkami czarnej trufli. Szynka o wyjątkowej delikatności i intensywnym aromacie. Świetnie komponuje się z grillowanym karczochem i świeżym pieczywem.

Delduca - placeholder

Prosciutto cotto Botticella

Szynka gotowana Botticelli. Polecana zwłaszcza z pieczywem i na pizzę.

Delduca - placeholder

Prosciutto crudo a fettine con separa fette

To surowa szynka wieprzowa poddana długiemu procesowi dojrzewania. Podawana w plasterkach. Aromatyczna, o słodko-słonym, delikatnym smaku. Idealna włoska wędlina na przystawki, do kanapek oraz jako dodatek do pizzy lub składnik dań głównych.

Delduca - placeholder

Prosciutto crudo estero a fettine

Szynka wieprzowa dojrzewająca 8-9 miesięcy, podana w plasterkach. Aromatyczna, o delikatnym lekko słodkim smaku. Idealna wędlina jako przystawka do dań głównych lub ich składnik, nadaje się również do kanapek i pizzy.

Delduca - placeholder

Prosciutto crudo estero pressato

Włoska szynka wieprzowa, dojrzewająca 8-9 miesięcy, prasowana, z tusz wieprzowych UE. Aromatyczna, o delikatnym słodko-słonym smaku. Idealna na przystawki, do kanapek oraz jako dodatek na pizzę albo składnik dań głównych.

Delduca - placeholder

Prosciutto crudo MATTONELLA

Sezonowana i prasowana włoska szynka wieprzowa dojrzewająca. Wędlina idealnie nadająca się do przystawek, kanapek, pizzy i dań głównych.

Delduca - placeholder

Prosciutto crudo nazionale a fettine

Tradycyjna szynka wieprzowa dojrzewająca w plasterkach. Włoska wędlina, niezwykle aromatyczna, o delikatnym słodko-słonym smaku. Nadaje się jako przystawka lub składnik dań głównych i pizzy.

Delduca - placeholder
La Felinese

Prosciutto crudo Parma DOP

Jedna z najbardziej popularnych wędlin włoskich - szynka parmeńska. Pochodzi jedynie z wyselekcjonowanych udźców wieprzowych i poddawana jest długiemu procesowi dojrzewania. Mięso nie zawiera konserwantów, jedynie sól morską. Oznaczona jest znakiem jakości Parma DOP.

Delduca - placeholder

Prosciutto crudo San Daniele DOP

Szynka dojrzewająca San Daniele DOP to jeden z flagowych produktów włoskiej kuchni charakteryzujący się doskonałym smakiem i aromatem. Wybierana przez najznakomitszych mistrzów kuchni. Idealna na deskę wędlin wraz z dobrymi grissini. Doskonale komponuje się z białym, niezbyt aromatyzowanym winem wytrawnym.

Delduca - placeholder

Prosciutto crudo stagionato MEC „II Contadino”

Włoska szynka wieprzowa długo dojrzewająca. Pochodzi jedynie z wyselekcjonowanego mięsa i stanowi wspaniałe uzupełnienie każdego włoskiego posiłku. Znane i cenione prosciutto.

Delduca - placeholder

Regina di Marca

Włoski specjał wędliniarski. Klasyczny smak i miękkość Sopressa Trevigiana zestawione z delikatnym smakiem schabu, a wszystko otoczone zapachami pieprzu Szechuan. Włoska wędlina doskonałej jakości idealna do podania na wyrafinowanej desce przysmaków.

Delduca - placeholder
Wolf Sauris

Salame affumicato Sauris

Tradycyjna wędlina dojrzewająca, wędzona w dymie bukowym. Produkowana ze starannie wyselekcjonowanego świeżego mięsa wieprzowego. Idealna do talerza wędlin, jak i podawana samodzielnie.

Delduca - placeholder

Salame Campagnolo a fettine

Włoskie salami wieprzowe charakteryzujące się wyrazistym smakiem i aromatem. Idealne do kanapek oraz jako przekąska. Wykwintne w połączeniu z czerwonym winem.

Delduca - placeholder

Salame Felino IGP

Salame Felino IGP to tradycyjna włoska dojrzewająca wędlina wieprzowa o intensywnym zapachu i delikatnym smaku. Produkt najwyższej jakości, chroniony certyfikatem IGP.

Delduca - placeholder

Salame Finocchina

Salame al Finocchio dojrzewa około 6 miesięcy w przewiewnych pomieszczeniach po uprzednim moczeniu jej w czerwonym winie.

Delduca - placeholder

Salame Milano

Charakterystyczna włoska wędlina o słodkim i delikatnym smaku, przywodząca na myśl najbardziej szlachetny rodzaj mięsa. Niezwykle popularne salami będące idealnym składnikiem pizzy i kanapek.

Delduca - placeholder

Salame Napoli

Popularna włoska dojrzewająca wędlina wieprzowa o charakterystycznej czerwonej barwie z regionu Kampania. Wędlina o delikatnym aromacie i łagodna w smaku. Doskonała do kanapek, na deskę wędlin i pizzę.

Delduca - placeholder

Salame Napoli TOP

Włoska łagodna wędlina dojrzewająca z wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego z rejonu Kampania. Idealna do kanapek oraz na talerz wędlin.

Delduca - placeholder

Salame ungherese

Włoskie salami wieprzowe drobno mielone

Delduca - placeholder

Salamino dritto piccante

Włoskie, ostre salami o intensywnym smaku, pochodzące z wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego. Posiada intensywny czerwony kolor i niezwykły aromat.

Delduca - placeholder

Sfilacci di Manzo

Podsuszane mięso wołowe w postaci drobnych wiórków, tzw. wołowina "szarpana". Sfilacci smakują doskonale na surowo przyprawione oliwą, solą i cytryną. Mogą być dodatkiem do sałatek i pizzy, a także składnikiem wielu wyszukanych receptur.

Delduca - placeholder

Sopressa nostrana

Włoski salceson przygotowywany z wysokogatunkowego, wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego. Przyprawiany w trakcie produkcji ziołami i czerwonym winem, stanowi prawdziwy włoski rarytas.

Delduca - placeholder

Speck Del Duca

Włoski speck wieprzowy z wyselekcjonowanego mięsa o najwyższej jakości wędzony w dymie bukowym. Doskonały jako przystawka. Idealnie pasuje do pizzy oraz deski wędlin.

Delduca - placeholder

Speck semistagionato IGP

Rodzaj dojrzewającej włoskiej szynki z Trydentu, przygotowywany z wysokogatunkowego, wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego. Ma przyjemny i charakterystyczny smak, który zawdzięcza przyprawom oraz tradycyjnej metodzie wędzenia przy użyciu drewna bukowego.

Delduca - placeholder

Spianata calabra Del Conte

Włoskie salami z mięsa wieprzowego z Kalabrii o mocnym, ostrym, dobrze zbilansowanym smaku i charakterystycznej czerwonej barwie ostrej papryczki peperoncino. Znakomita do kanapek, grzanek, tostów, pizzy oraz na deskę wędlin.

Delduca - placeholder

Spianata calabra TOP

Włoskie pikantne salami dojrzewające z wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego i dodatkiem włoskiej ostrej papryczki peperoncino. Specjał z regionu Kalabria. Znakomity dodatek do kanapek, grzanek, tostów, pizzy oraz na deskę wędlin.

Delduca - placeholder

Spianata piccante a fettine

Włoska szynka wieprzowa podawana w plasterkach. To tradycyjne salami o mocnym smaku i intensywnym czerwonym kolorze nadanym przez ostrą papryczkę. Idealne jako dodatek na pizzy lub na kanapkach.

Delduca - placeholder

Spianata piccante Pedroni

Pikantna włoska wędlina regionalna z papryczką peperoncino. Sprawdzi się zarówno podana na zimno, jak i na kanapkach i pizzy.

Delduca - placeholder

Ventricina piccante

Salame Ventricina piccante to typowa regionalna wędlina włoska, o zdecydowanym, lekko pikantnym, a równocześnie delikatnym smaku. Cechuje się miękką, zwartą konsystencją.

Skontaktuj się z nami i rozpocznij współpracę

Zachwyć podniebienia swoich klientów