Pancetta arrotolata al pepe nero

Rolada z boczku w czarnym pieprzu, przygotowana z włoskich tusz wieprzowych. Posiada delikatny, słodkawy smak. Idealny dodatek do kanapek, świeżych warzyw, marynat, fasoli, a także do zimnych przystawek i serów owczych.

Pobierz Kartę Produktu
Pochodzenie produktu:

Emilia-Romania

Emilia-Romania
Oznaczenia:
Produkt bezglutenowy

Opis

To rolada z boczku w czarnym pieprzu, przygotowana z włoskich tusz wieprzowych. Mięso po natarciu morską solą i ziołami odpoczywa przez 13/15 dni w temp 0/4° C. Następnie, po usunięciu soli, zwijane jest w roladę, wiązane, suszone i sezonowane przez 60 dni. W ten sposób otrzymuje się słodkawy smak oraz delikatne i miękkie mięso.
Sugestie: Idealny dodatek do kanapek, świeżych warzyw, marynat, fasoli, a także do zimnych przystawek i serów owczych.

 

Dane techniczne

Rodzaj mięsa:

Wieprzowina

Składniki:

boczek wieprzowy, sól, przyprawy, czarny pieprz (2%). Przeciwutleniacze: E301, konserwanty: E252. E250.

Alergeny:

BEZ GLUTENU Produkt sprzedawany według wagi. Nie uszkodzić opakowania

Masa:

około 3 kg lub połowa około 1,5 kg.

Sposób przechowywania:

Przechowywać w temp. +14/+16C Jeśli produkt jest pakowany próżniowo przechowywać w temp. +2/+4C.

Kraj pochodzenia:

Włochy

Alergeny:

Boczek wieprzowy, sól, przyprawy, aromaty, Przeciwutleniacz: E301: substancje Konserwujace: E252, E250. Nie zawiera alergenów

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100g produktu

Wartość energetyczna:

2196kJ / 532 kcal

Tłuszcze:

52g (w tym tłuszcze nasycone: 17,11g)

Węglowodany:

1,0g (w tym cukry 0,5g)

Białka:

15 g

Sól:

3,0 g

Skontaktuj się z nami i rozpocznij współpracę

Zachwyć podniebienia swoich klientów