Skenal (Filone Suino Stagionato) DeStefani
Skenal czyli schab wieprzowy ze skórą to delikatnie podwędzana wędlina z najszlachetniejszych części schabu wieprzowego. Idealny na deskę wędlin, do letnich sałatek i letnich dań na zimno.
Wenecja Euganejska
Opis
Delikatnie podwędzana wędlina z najszlachetniejszych części schabu wieprzowego. Mięso po natarciu solą, przyprawami, aromatycznymi ziołami oraz winem Marsala jest regularnie masowane. Następnie zostaje osuszone i delikatnie podwędzone, tradycyjnie na drewnie bukowym. Dojrzewa przez minimum 90 dni. Bez glutenu, bez pochodnych mleka, bez azotynów, nie zawiera polifosforanów i glutaminianu.
Sugestie
Idealny na deskę wędlin i do letnich sałatek. Znakomita również do letnich dań na zimno.
Dane techniczne
wieprzowina
schab wieprzowy z skórką
delikatny
mięso wieprzowe (pochodzenie: kraje UE), sól, pieprz, aromaty naturalne, wino Marsala DOC, przeciwutleniacz E300, substancja konserwująca E252.
od 0,5 do 2 kg
Transport i przechowywanie w temperaturze od 0 do 4 stopni °C
Włochy
Bez glutenu, bez pochodnych mleka, bez azotynów, nie zawiera polifosforanów i glutaminianu.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze w 100g produktu
1389 Kj / 334 kcal
24g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 9,3 g
węglowodany 0,6 g, w tym cukry 0 g
29 g
3,8 g
Salumificio De Stefani
Salumificio De Stefani to wędliniarnia, która stawia na tradycje i promowanie autentycznych oryginalnych włoskich wędlin, a równocześnie rozwija i korzysta z najnowszych technologii produkcji.
Dzięki tajnikom sztuki przekazywanych przez mistrzów wędliniarstwa, doskonalonych poprzez doświadczenie i wielką pasję, produkty De Stefani charakteryzują się jakością, aromatem, zachowując przy tym typowy tradycyjny smak.
Włoskie wędliny De Stefani wytwarzane są z najlepszej włoskiej wieprzowiny, która ręcznie obrabiana i umiejętnie przyprawiana pozwala na uzyskanie produktów pełnych aromatu i unikalnego smaku.
