Skenal (Filone Suino Stagionato) DeStefani

Skenal to schab wieprzowy ze skórą.

Pobierz Kartę Produktu
Pochodzenie produktu:

Wenecja Euganejska

Wenecja Euganejska
Oznaczenia:
Produkt bezglutenowy Produkt bez laktozy

Opis

Delikatnie podwędzana wędlina z najszlachetniejszych części schabu wieprzowego. Mięso po natarciu solą, przyprawami, aromatycznymi ziołami oraz winem Marsala jest regularnie masowane. Następnie zostaje osuszone i delikatnie podwędzone, tradycyjnie na drewnie bukowym. Dojrzewa przez minimum 90 dni. Delikatna wędlina również do letnich dań na zimno. Bez glutenu, bez pochodnych mleka, bez azotynów, nie zawiera polifosforanów i glutaminianu.

Sugestie

Idealny na deskę wędlin i do letnich sałatek.

 

 

 

 

Dane techniczne

Rodzaj mięsa:

wieprzowina

Charakterystyka:

schab wieprzowy z skórką

Smak:

delikatny

Składniki:

mięso wieprzowe (pochodzenie: kraje UE), sól, pieprz, aromaty naturalne, wino Marsala DOC, przeciwutleniacz E300, substancja konserwująca E252.

Masa netto:

od 0,5 do 2 kg

Sposób przechowywania:

Transport i przechowywanie w temperaturze od 0 do 4 stopni °C

Kraj pochodzenia:

Włochy

Alergeny:

Bez glutenu, bez pochodnych mleka, bez azotynów, nie zawiera polifosforanów i glutaminianu. 

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100g produktu

Wartość energetyczna:

1389 Kj / 334 kcal

Tłuszcze:

24g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 9,3 g

Węglowodany:

węglowodany 0,6 g, w tym cukry 0 g

Białka:

29 g

Sól:

3,8 g

Salumificio De Stefani
Poznaj Producenta

Salumificio De Stefani

Salumificio De Stefani to wędliniarnia wykorzystująca najnowsze technologie w celu promowania tradycji i autentyczności oryginalnych włoskich wędlin.

Dzięki tajemnicom przekazanym przez mistrzów wędliniarstwa, doskonalonych poprzez doświadczenie i wielką pasję, typowe produkty De Stefani charakteryzują się jakością, aromatem i dawnymi smakami, przekazanymi przez społeczność wiejską.

Włoskie wędliny De Stefani pochodzą wyłącznie z najlepszej krajowej wieprzowiny, która ręcznie obrabiana i przyprawiana na świeżym powietrzu, pozwala na zachowanie produktu pełnowartościowego, pełnego aromatu i unikalnego smaku.

 

Skontaktuj się z nami i rozpocznij współpracę

Zachwyć podniebienia swoich klientów

STRONA KONTAKTOWA