Lardo in conca

Lardo in conca to słonina z włoskich tusz wieprzowych. Aromatyczna i delikatna. Pokrojona w cieniutkie plasterki doskonała na deskę wędlin. Może być dodatkiem do grzanek czy focacci, pizzy gourmet i polenty podawanej na ciepło.

Pobierz Kartę Produktu
Pochodzenie produktu:

Toskania

Toskania
Oznaczenia:
Produkt bezglutenowy Produkt bez laktozy

Opis

Słonina z włoskich tusz wieprzowych. Sposób jej przygotowania pochodzi z czasów, kiedy to mężczyźni pracujący w kamieniołomach Toskanii przechowywali słoninę w wydrążonych marmurowych skałach. Smak i proces sezonowania zawdzięcza szczególnym właściwościom węglanu wapnia zawartego w skałach. Posolone mięso umieszczane jest w marmurowych pojemnikach z przyprawami (m.in. czarny pieprz, cynamon, kolendra, goździki, rozmaryn, czosnek). Dojrzewa przynajmniej 6 miesięcy. Produkt aromatyczny i delikatny.
SugestiePokrojona w cieniutkie plasterki stanowi doskonały dodatek do grzanek, focacci, pizzy gourmet bez sosu pomidorowego oraz do polenty podawanej na ciepło. Doskonale nadaje się również na deskę wędlin.

 

Dane techniczne

Rodzaj mięsa:

Wieprzowina

Składniki:

słonina wieprzowa, sól. aromaty naturalne, przyprawy, zioła, cukry: dekstroza. Przeciwutleniacz: E301, substancje konserwujące: E252, E250

Masa netto:

Dostępne w kawałkach od 500 gr do ok. 1.2 kg.

Sposób przechowywania:

Nie przekłuwać opakowania. Przechowywać w temperaturze od +2C do +5C. Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Kraj pochodzenia:

Włochy

Alergeny:

Bez alergenów. Bez glutenu, bez pochodnych mleka.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100g produktu

Wartość energetyczna:

3663 kJ / 891 kcal

Tłuszcze:

99,0 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 33,0 g)

Węglowodany:

0,0 g, w tym cukry 0,0 g

Białka:

0,0 g

Sól:

5,0 g

Skontaktuj się z nami i rozpocznij współpracę

Zachwyć podniebienia swoich klientów