Mortadella Bologna con pistacchi IGP
Mortadella Bolońska z pistacjami z najlepszych włoskich tusz wieprzowych, certyfikowana IGP. Znakomita m. in. do farszu pierożków tortellini, kanapek, focacci, panini. Pokrojona w kostkę stanowi dodatek do aperitivu.
Emilia-Romania
Opis
Mortadella Bolońska IGP z najlepszych włoskich tusz wieprzowych. Mięso wieprzowe na mortadellę po zmieleniu jest gotowane z dodatkiem słoniny, pistacji i aromatycznych ziół. Do jej wyrobu używa się tylko najwyższej jakości mięsa, aby uzyskać delikatną konsystencję. Posiada wyjątkowy i niezrównany aromat.
Tradycyjny produkt regionu Emilia-Romania.
SugestieZnakomita m. in. do farszu pierożków tortellini, kanapek, focacci, panini. Pokrojona w kostkę stanowi dodatek do aperitivu.
Dane techniczne
Wieprzowina
mięso wieprzowe, flaki wieprzowe, sól, PISTACJE (1%), sacharoza, aromaty naturalne, przyprawy, przeciwutleniacz E301, konserwanty E250. Może zawierać inne ORZECHY. Bez glutenu. Jelito niejadalne.
około 6 kg lub połowa około 3 kg
Przechowywać w temp. od +0°C do +7°C.
Włoszech
PISTACJE (1%). Może zawierać inne ORZECHY. Bez glutenu. Jelito niejadalne.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze w 100g produktu
1160 kJ / 280 kcal
24 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 9,0 g
1,0 g, w tym cukry 1,0 g
15 g
2,3 g
La Felinese
La Felinese produkuje pełną gamę wędlin w pięciu zakładach produkcyjnych, zlokalizowanych w prowincji Parma, w samym sercu włoskiej „Doliny Żywności". Obecnie jest jednym z wiodących producentów wędlin we Włoszech.
Cztery zakłady znajdują się w Felino. Jeden z nich zajmuje się produkcją wędlin porcjowanych. Pozostałe trzy przeznaczone są do produkcji szynki gotowanej (prosciutto cotto), mortadeli, salami, boczków, wędlin typu coppa, szynek culatello oraz wędlin w plasterkach. Piąty zakład znajduje się w Sala Baganza i specjalizuje się w produkcji szynek surowych (prosciutto crudo).
Stała dbałość o jakość oraz ciągłe doskonalenie przez La Felinese potwierdzone są poprzez uzyskanie certyfikatu ISO 9001:2000.
