Mortadella Bologna con pistacchi IGP

Mięso wieprzowe z włoskich tusz. Po zmieleniu jest gotowane z dodatkiem słoniny, pistacji i aromatycznych ziół. Używany m. in. do farszu pierożków tortellini, kanapek.

Pobierz Kartę Produktu
Certyfikaty:
Pochodzenie produktu:

Emilia-Romania

Opis

Mięso wieprzowe z włoskich tusz. Po zmieleniu jest gotowane z dodatkiem słoniny, pistacji i aromatycznych ziół. Tradycyjny składnik kuchni Bolonii i całego regionu. Do produkcji używa się tylko najwyższej jakości mięsa, aby uzyskać delikatną konsystencję. Posiada wyjątkowy i niepodrabialny aromat. Sugestie: Używany m. in. do farszu pierożków tortellini, kanapek. Pokrojona w kostkę stanowi dodatek do aperitivu.  

Dane techniczne

Rodzaj mięsa:

Wieprzowina

Charakterystyka:
Smak:
Wygląd:
Składniki:

Mięso wieprzowe, sól, pistacje.

Alergeny:
Opakowanie:
Waga:

około 6 kg lub połowa około 3 kg.

Sposób przechowywania:
Kraj pochodzenia:

Włochy

La Felinese
Poznaj Producenta

La Felinese

La Felinese produkuje pełną gamę wędlin w pięciu zakładach produkcyjnych, zlokalizowanych w prowincji Parma, w samym sercu włoskiej „Doliny Żywności". Obecnie jest jednym z wiodących producentów wędlin we Włoszech.

Cztery zakłady znajdują się w Felino. Jeden z nich zajmuje się produkcją wędlin porcjowanych. Pozostałe trzy przeznaczone są do produkcji szynki gotowanej (prosciutto cotto), mortadeli, salami, boczków, wędlin typu coppa, szynek culatello oraz wędlin w plasterkach. Piąty zakład znajduje się w Sala Baganza i specjalizuje się w produkcji szynek surowych (prosciutto crudo).

Stała dbałość o jakość oraz ciągłe doskonalenie przez La Felinese potwierdzone są poprzez uzyskanie certyfikatu ISO 9001:2000.

Skontaktuj się z nami i rozpocznij współpracę

Zachwyć podniebienia swoich klientów