Nduja di Spilinga
Słynna ‚Nduja to bardzo pikantna wędlina o miękkiej konsystencji. Idealnie się nadaje do smarowania na ciepłych grzankach. Może być używana jako baza do sosów i dodatek do pizzy.
Kalabria
Opis
Słynna ‚Nduja to bardzo pikantna wędlina o miękkiej konsystencji. Ten rodzaj kiełbasy pochodzi oryginalnie z miasta Spilinga w Kalabrii, a obecnie jest produkowany w całym regionie. Produkuje się ją z drobno mielonych tłustych części wieprzowiny, ostrej papryczki kalabryjskiej (zwykle proporcje mięsa do peperoncino to 3:1) i soli. Zostaje ona owinięta jelitem naturalnym i później delikatnie wędzona. Proces dojrzewania nadaje jej charakterystyczny czerwony kolor. Sugestie: Idealnie się nadaje do smarowania na ciepłych grzankach. Może być używana jako baza do sosów i dodatek do pizzy.
Dane techniczne
Wieprzowina
Mięso wieprzowe, ostra papryczka kalabryjska, sól.
około 400 gram
Włochy
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze w 100g produktu
1660 kJ/ 397 kcal
31 g
7 g
20 g
5 g
Witamina C: 15 mg
Wapń: 60 mg, Sód: 2 g
Zachwyć podniebienia swoich klientów
