Kiełbasa Nduja di Spilinga

Słynna włoska 'Nduja di Spilinga to dosyć gruba kiełbasa kalabryjska o miękkiej strukturze. Produkuje się ją z tłustego mięsa wieprzowego zmielonego z ostrą papryką peperoncino (papryczka kalabryjska), dzięki czemu ta włoska kiełbasa nabiera charakterystycznego ognistego posmaku. Mocny i pikantny smak jest typowy dla południowego regionu Włoch, z którego Nduja di Spilinga pochodzi. Kiełbasa nduja jest delikatnie wędzona, a proces dojrzewania nadaje jej charakterystyczny czerwony kolor. Gdzie kupić nduję kalabryjską? Prawdziwą włoską kiełbasę najlepiej szukać u lokalnych producentów, z którymi hurtownia Delduca współpracuje. Zapewnimy dostawę tego produktu do każdej gastronomii!
Jak jeść nduję? Sugestie podania

Kiełbasa Nduja idealnie nadaje się do smarowania ciepłych grzanek lub jako dodatek / baza do sosów. Kawałek takiej kiełbasy (bez osłonki) wystarczy rozgnieść i dodać do rondelka, a wtedy rozpuści się i stworzy gęsty sos, który znakomicie smakuje w połączeniu z makaronem. Duża ilość papryki peperoncino wpływa na ostrość nduji kalabryjskiej, którą można w odpowiedni sposób wykorzystać w swoich daniach. Może być też używana jako dodatek do pizzy. Polecamy z chlebkiem tostowym!