Pancetta affumicata

Pancetta affumicata to dojrzewający wędzony boczek wieprzowy. Tradycyjna włoska pancetta jest jedną z najbardziej popularnych włoskich wędlin wieprzowych, która najpierw poddawana jest soleniu, a następnie wędzeniu. Charakteryzuje się delikatnym smakiem i niezrównanym aromatem.

Pobierz Kartę Produktu
Pochodzenie produktu:

Trydent-Górna Adyga

Trydent-Górna Adyga
Oznaczenia:
Produkt bezglutenowy Produkt bez laktozy

Opis

Pancetta affumicata, czyli doskonałej jakości boczek wędzony, wytwarzany jest w miasteczku Dobbiaco w Górnym Tyrolu. Dzięki tradycyjnym metodom wytwarzania, solenia i wędzenia, ten pyszny włoski boczek zyskuje niezrównany smak i aromat. Bogata w wartości odżywcze wieprzowina wędzona jest wybierana przez wielu smakoszy włoskiej kuchni.
 Sugestie Do wielu różnorodnych zastosowań w kuchni, w tym przygotowywania sosów do makaronów m.in. carbonary. Włoski wędzony boczek pancetta doskonale smakuje z chlebem, focaccią lub panini. Dla podkreślenia smaku dodawany jest również do zup, delikatnych mięs i makaronów.

 

Dane techniczne

Rodzaj mięsa:

Wieprzowina

Charakterystyka:

Boczek wędzony na drewnie bukowym

Składniki:

Mięso wieprzowe, sól, cukier, przyprawy, przeciwutleniacz: askorbinian sodu, konserwant: azotan sodu

Waga:

około 1,2kg - 1,5kg

Kraj pochodzenia:

UE

Alergeny:

BEZ GLUTENU, BEZ GLUTAMINIANU SODU, BEZ LAKTOZY, BEZ POCHODNYCH MLEKA

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100g produktu

Wartość energetyczna:

1580 kJ / 378 kcal

Tłuszcze:

30,41 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 13,25 g)

Węglowodany:

1,09 g, w tym cukry 1,07 g

Białka:

25,7 g

Sól:

3,64 g

Skontaktuj się z nami i rozpocznij współpracę

Zachwyć podniebienia swoich klientów