Pancetta arrotolata „II Contadino”

Rolada z boczku z włoskich tusz wieprzowych. Idealny dodatek do kanapek, świeżych warzyw, marynat, fasoli, a także do zimnych przystawek i serów owczych.

Pobierz Kartę Produktu
Pochodzenie produktu:

Emilia-Romania

Emilia-Romania
Oznaczenia:
Produkt bezglutenowy

Opis

Rolada z boczku z włoskich tusz wieprzowych. Mięso po natarciu morską solą i ziołami odpoczywa przez 13/15 dni w temp 0/4° C. Następnie, po usunięciu soli, zwijane jest w roladę, wiązane, suszone i sezonowane przez 60 dni. W ten sposób otrzymuje się słodkawy smak oraz delikatne i miękkie mięso.
Sugestie: Idealny dodatek do kanapek, świeżych warzyw, marynat, fasoli, a także do zimnych przystawek i serów owczych.

 

Dane techniczne

Rodzaj mięsa:

Wieprzowina

Składniki:

Boczek wieprzowy, sól, przyprawy, aromaty. Przeciwutleniacz: E301, substancje konserwujące: E252, E250

Waga:

w całości 3kg lub połowa około 1,5kg

Sposób przechowywania:

Przechowywać w temp. 0C do +4C

Kraj pochodzenia:

Włochy

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100g produktu

Wartość energetyczna:

2188kJ / 530 kcal

Tłuszcze:

52 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 17 g

Węglowodany:

0,5 g w tym cukry 0,5 g

Białka:

0,5 g

Sól:

3,0 g

Skontaktuj się z nami i rozpocznij współpracę

Zachwyć podniebienia swoich klientów