
Carpaccio di Bufala
Świeże mięso bawolic z wyselekcjonowanych włoskich hodowli do przygotowania najwyższej jakości carpaccio o delikatnym i wyrafinowanym smaku
Wenecja Euganejska


Opis
Carpaccio di bufala to wyselekcjonowane, świeże mięso bawolic z najlepszych włoskich hodowli. Chude, delikatne, miękkie i bardzo aromatyczne dzięki dodatkowi aromatycznych ziół i delikatnemu marynowaniu. Po wstępnym zasoleniu "na sucho", mięso jest delikatnie osuszane w kominku przez okres kilku dni. Dzięki takiej procedurze mięso pozostaje delikatne w dotyku, wydzielając przy tym przyjemny zapach marynowanego mięsa. Po przekrojeniu utrzymuje plasterek. W smaku aksamitne, delikatne i wyrafinowane. Zarówno proces solenia, jak i przyprawy dobrane są w sposób mający podkreślić jakość mięsa bez zakrywania jego smaku. Produkt najwyższej jakości. Nie zawiera glutenu.
Sugestie: Znakomite na wyrafinowane carpaccio.
Produkt na zamówienie.
Dane techniczne
mięso bawolic (samice bawoła)
świeże
mięso bawolic włoskich, sól, dekstroza, przyprawy, aromaty naturalne, przeciwutleniacz: E301, aromat wędzarniczy, substancje konserwujące: E250, aromaty, konserwant: E252.
około 3 kg
Przechowywać w temperaturze 4°C.
Włochy
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze w 100g produktu
434 kJ / 103 kcal
1,2 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,6 g)
0,8 g, w tym cukry 0 g
22 g
2,8 g
Polecane produkty
Zachwyć podniebienia swoich klientów
