Carpaccio di Bufala

Świeże mięso bawolic z wyselekcjonowanych włoskich hodowli do przygotowania najwyższej jakości carpaccio o delikatnym i wyrafinowanym smaku

Pobierz Kartę Produktu
Pochodzenie produktu:

Wenecja Euganejska

Wenecja Euganejska
Oznaczenia:
Produkt bezglutenowy

Opis

Carpaccio di bufala to wyselekcjonowane, świeże mięso bawolic z najlepszych włoskich hodowli. Chude, delikatne, miękkie i bardzo aromatyczne dzięki dodatkowi aromatycznych ziół i delikatnemu marynowaniu. Po wstępnym zasoleniu "na sucho", mięso jest delikatnie osuszane w kominku przez okres kilku dni. Dzięki takiej procedurze mięso pozostaje delikatne w dotyku, wydzielając przy tym przyjemny zapach marynowanego mięsa. Po przekrojeniu utrzymuje plasterek. W smaku aksamitne, delikatne i wyrafinowane. Zarówno proces solenia, jak i przyprawy dobrane są w sposób mający podkreślić jakość mięsa bez zakrywania jego smaku. Produkt najwyższej jakości. Nie zawiera glutenu. 

Sugestie: Znakomite pokrojone w cieniutkie plastry, doprawione oliwą z oliwek extravergine, podawane z plastrami mozzarelli lub płatkami parmezanu na mieszance sałat. Doskonałe również na pizzę gourmet.

 

Produkt na zamówienie.

 

Dane techniczne

Rodzaj mięsa:

mięso bawolic (samice bawoła)

Charakterystyka:

świeże

Składniki:

mięso bawolic włoskich, sól, dekstroza, przyprawy, aromaty naturalne, przeciwutleniacz: E301, aromat wędzarniczy, substancje konserwujące: E250, aromaty, konserwant: E252.

Waga:

około 3 kg

Sposób przechowywania:

Przechowywać w temperaturze 4°C.

Kraj pochodzenia:

Włochy

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100g produktu

Wartość energetyczna:

434 kJ / 103 kcal

Tłuszcze:

1,2 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,6 g)

Węglowodany:

0,8 g, w tym cukry 0 g

Białka:

22 g

Sól:

2,8 g

Skontaktuj się z nami i rozpocznij współpracę

Zachwyć podniebienia swoich klientów