Prosciutto crudo San Daniele DOP

Szynka dojrzewająca San Daniele DOP to jeden z flagowych produktów włoskiej kuchni charakteryzujący się doskonałym smakiem i aromatem. Wybierana przez najznakomitszych mistrzów kuchni. Idealna na deskę wędlin wraz z dobrymi grissini. Doskonale komponuje się z białym, niezbyt aromatyzowanym winem wytrawnym.

Pobierz Kartę Produktu
Pochodzenie produktu:

Friuli-Wenecja Julijska

Friuli-Wenecja Julijska
Oznaczenia:
Produkt bezglutenowy Produkt bez laktozy
Certyfikaty:
DOP - Denominazione di Origine Protetta, czyli produkt posiadajacy Certyfikat Chronionego Miejsca Pochodzenia

Opis

Szynka dojrzewająca San Daniele DOP to jeden z flagowych produktów włoskiej kuchni. Wyselekcjonowane i certyfikowane udźce wieprzowe pochodzące z hodowli północnych i centralnych regionów Włoch, poddawane są procesowi dojrzewania w ściśle kontrolowanych warunkach. Dzięki zastosowaniu soli morskiej oraz specyficznemu mikroklimatowi (określonej temperaturze, wilgoci i wentylacji) świeże mięso osusza się, nabierając stopniowo pożądanych cech, bez konieczności używania środków konserwujących.
Szynka dojrzewająca San Daniele to efekt wielowiekowej tradycji, doświadczenia i pasji przekazywanej z pokolenia na pokolenie.
SugestieIdealna na deskę wędlin wraz z dobrymi grissini. Preferowana przez mistrzów kuchni, którzy pragnąc stworzyć wyszukane, ekskluzywne dania poszukują produktu idealnego. Doskonale komponuje się z białym, niezbyt aromatyzowanym winem wytrawnym.

 

Dane techniczne

Rodzaj mięsa:

Wieprzowina

Składniki:

Włoski udziec wieprzowy hodowany na obszarze produkcji, sól morska.

Waga:

około 7 kg, bez kości

Sposób przechowywania:

Przechowywać w temperaturze od 2°C do 8°C.

Kraj pochodzenia:

Włochy

Alergeny:

Bez glutenu. Bez alergenów. Bez GMO.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100g produktu

Wartość energetyczna:

275 kJ / 1145 kcal

Tłuszcze:

19,0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 6,5 g

Węglowodany:

0 g, w tym cukry 0 g

Białka:

26 g

Sól:

4,8 g

Skontaktuj się z nami i rozpocznij współpracę

Zachwyć podniebienia swoich klientów