Prosciutto crudo San Daniele DOP

Szynka dojrzewająca San Daniele DOP to jeden z flagowych produktów włoskiej kuchni. Wyselekcjonowane i certyfikowane udźce wieprzowe pochodzące z hodowli północnych i centralnych regionów Włoch poddawane są procesowi dojrzewania w ściśle kontrolowanych warunkach. Dzięki zastosowaniu soli morskiej oraz specyficznemu mikroklimatowi (określonej temperaturze, wilgoci i wentylacji) świeże mięso osusza się nabierając stopniowo pożądanych cech, bez konieczności używania środków konserwujących.
Szynka dojrzewająca San Daniele to efekt wielowiekowej tradycji, doświadczenia i pasji przekazywanej z pokolenia na pokolenie.
SugestieIdealna na deskę wędlin wraz z dobrymi grissini. Doskonała na pizzę Gourmet. Preferowana przez mistrzów kuchni, którzy pragnąc stworzyć wyszukane, ekskluzywne dania poszukują produktu idealnego. Doskonale komponuje się z białym, niezbyt aromatyzowanym winem wytrawnym.