Porchetta di Ariccia IGP
Tradycyjna włoska pieczeń z szynki wieprzowej z Ariccia w regionie Lacjum o recepturze sięgającej czasów antycznych. Pieczeń doprawiana czosnkiem, solą, pieprzem i rozmarynem. Może być podawana zarówno na ciepło, jak i na zimno. Idealna do pizzy, kanapek, przystawek czy jako danie główne.
Lacjum
Opis
Tradycyjna włoska porchetta z szynki wieprzowej z regionu Lacjum, z miasta Ariccia nieopodal Rzymu. Mięso doprawiane jest czosnkiem, solą, pieprzem i rozmarynem, a następnie pieczone przez kilka godzin w piecu. Jej receptura sięga czasów antycznych, poprzedzających jeszcze Cesarstwo Rzymskie. Obecnie, począwszy od lat 50-tych, co roku we wrześniu w mieście Ariccia obchodzona jest Sagra della Porchetta di Ariccia czyli Święto Porchetty, podczas którego porchetta jest oferowana na straganach przez sprzedawców ubranych w tradycyjne regionalne stroje.
SugestieZnakomita w wielu wariantach, zarówno jako przystawka, jak i danie główne. Może być podawana zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Produkt na zamówienie.
Dane techniczne
Wieprzowina
mięso wieprzowe (kraj pochodzenia: UE), sól morska, pieprz, rozmaryn, czosnek.
około 5 kg
Przechowywać w temperaturze od 0 do 4 °C.
UE
Włoszech
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze w 100g produktu
1447.66 kJ / 346 kcal
28 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 9,5 g
0,5 g, w tym cukry 0,5 g
23 g
2,0 g
