Black Angus Affumicato

Wędzona wołowina dojrzewająca krów rasy Black Angus. Najwyższej jakości produkt Gourmet TOP. Mięso bydła rasy Black Angus jest obecnie uważane za jedno z najlepszych mięs dostępnych na rynku. Rasa Black Angus wyróżnia się szczególnymi cechami fizycznymi, co wraz z rygorystycznymi wytycznymi dotyczącymi pasz, przekłada się na bardzo delikatne mięso, o mocnym i słodkim smaku, które obecnie cieszy się wielkim powodzeniem w sektorze gastronomicznym. Każdy kawałek Czarnego Angusa to historia sama w sobie: surowiec starannie wybrany przez wykwalifikowany personel, tradycyjne metody obróbki rzemieślniczej i szczypta kreatywności. Przygotowywany z niezwykłą dbałością, pachnący przyprawami, aromatycznymi ziołami, a następnie poddany procesowi naturalnego dojrzewania przez ściśle określony okres czasu, a wszystko po to, by uzyskać jak najdoskonalszy produkt.

Sugestie

Świetnie sprawdzi się jako przystawka: pokrojona w cienkie plasterki, w akompaniamencie kremów warzywnych lub z masłem aromatyzowanym. Można też ją podać delikatnie skropioną oliwą Garda i posypaną płatkami sera dojrzewającego, z kilkoma liśćmi rukoli.
Doskonała na wykwintną pizzę i pinsę gourmet.