Salame Felino IGP

Salame Felino to wędlina wywodząca się z historycznego miasteczka Felino leżącego w prowincji Parma. Parma, założona najprawdopodobniej  jeszcze przez Etrusków, a słynna na cały świat ze znakomitych, najwyższej jakości produktów, wędlin i serów, przykłada szczególną wagę do zachowania i kontynuowania tradycji regionu i ochronę ich wyjątkowości.

Pobierz Karte Produktu
Certyfikaty:
Pochodzenie produktu:

Emilia-Romania

Opis

Salame Felino to wędlina wywodząca się z historycznego miasteczka Felino leżącego w prowincji Parma. Parma, założona najprawdopodobniej  jeszcze przez Etrusków, a słynna na cały świat ze znakomitych, najwyższej jakości produktów, wędlin i serów, przykłada szczególną wagę do zachowania i kontynuowania tradycji regionu i ochronę ich wyjątkowości. Obecnie Salame Felino chronione jest przez stowarzyszenie powołane do życia właśnie w celu ochrony nazwy geograficznej produktów pochodzących z tego wyjątkowego obszaru. Co ciekawe, najstarszy wizerunek Salami Felino odnaleźć można w dekoracji wnętrz Baptysterium w Parmie w malowidłach poświęconych miesiącom i porom roku. Sugestie: Tradycja podpowiada by kroić go pod ukos, tworząc owalne plasterki, o długości mniej więcej 2 razy większej od jego średnicy.  By uzyskać jak najlepszy smak warto zwrócić uwagę na grubość plastra, który powinien być zbliżony do grubości ziarenka pieprzu.  

Dane techniczne

Rodzaj mięsa:

Charakterystyka:

Smak:

Wygląd:

Składniki:

Alergeny:

Opakowanie:

Waga:

700 gram

Sposób przechowywania:

Kraj pochodzenia:

Włochy

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100g produktu

Wartość energetyczna:

1568 kJ/ 375 kcal

Tłuszcze:

29 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 12 g)

Węglowodany:

1,1 g (w tym cukry 1,1 g)

Białka:

26 g

Sól:

3,3 g

Skontaktuj się z nami i rozpocznij współpracę

Zachwyć podniebienia swoich klientów