Salame Felino IGP

Salame Felino IGP to tradycyjna włoska dojrzewająca wędlina wieprzowa o intensywnym zapachu i delikatnym smaku. Produkt najwyższej jakości, chroniony certyfikatem IGP.

Pobierz Kartę Produktu
Pochodzenie produktu:

Emilia-Romania

Emilia-Romania
Certyfikaty:
IGP – Indicazione Geografica Protetta (Chronione Oznaczenie Geograficzne) to europejski certyfikat gwarantujący geograficzne pochodzenie i miejsce wytwarzania produktu.

Opis

Salame Felino IGP to tradycyjna włoska dojrzewająca wędlina wieprzowa o intensywnym zapachu i delikatnym smaku. Produkt z najwyższej jakości mięsa wieprzowego i dużych oczkach tłuszczu. Chroniony certyfikatem miejsca pochodzenia IGP.

Salame Felino to wędlina wywodząca się z historycznego miasteczka Felino, leżącego w prowincji Parma. Parma, założona najprawdopodobniej jeszcze przez Etrusków, a słynna na cały świat również ze znakomitych, najwyższej jakości produktów, wędlin i serów, przykłada szczególną wagę do zachowania i kontynuowania tradycji regionu i ochrony ich wyjątkowości. Obecnie Salame Felino chronione jest przez stowarzyszenie powołane do życia właśnie w celu ochrony nazwy geograficznej produktów pochodzących z tego wyjątkowego obszaru. Co ciekawe, najstarszy wizerunek Salame Felino odnaleźć można w dekoracji wnętrz Baptysterium w Parmie, w malowidłach poświęconych miesiącom i porom roku.
Sugestie: Tradycja podpowiada, by kroić ją ukośnie, tworząc owalne plasterki, o długości mniej więcej 2 razy większej od jej średnicy. By uzyskać jak najlepszy smak warto zwrócić uwagę na grubość plastra, który powinien być zbliżony do grubości ziarenka pieprzu.

 

Dane techniczne

Rodzaj mięsa:
Charakterystyka:
Smak:
Wygląd:
Składniki:
Alergeny:
Opakowanie:
Waga:

700 gram

Sposób przechowywania:
Kraj pochodzenia:

Włochy

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100g produktu

Wartość energetyczna:

1568 kJ/ 375 kcal

Tłuszcze:

29 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 12 g)

Węglowodany:

1,1 g (w tym cukry 1,1 g)

Białka:

26 g

Sól:

3,3 g

Skontaktuj się z nami i rozpocznij współpracę

Zachwyć podniebienia swoich klientów