Guanciale di suino

Guanciale to mięso wieprzowe z części policzkowej. Posiada intensywny aromat i charakterystyczną maślaną konsystencję. Ten włoski policzek wieprzowy jest w składzie podobny do boczku i jest przez Włochów często stosowany jako jego zamiennik.

Pobierz Kartę Produktu
Pochodzenie produktu:

Lacjum

Opis

Policzek wieprzowy to kawałek wędzonej słoniny, który w składzie jest podobny do boczku. Jednak posiada nieco inny smak oraz twardszą konsystencję. Zamarynowany w soli i pieprzu dojrzewa 3 miesiące. To tradycyjny produkt z regionu Lazio.
Sugestie: Można spożywać go na surowo, jako dodatek do kanapek. Jednak jego prawdziwym przeznaczeniem są sosy bazujące na cebuli, pomidorach oraz papryczce chili. Innymi słowy idealnie nadaje się do sosu Amatriciana i Carbonara.

 

Dane techniczne

Rodzaj mięsa:

Wieprzowina

Charakterystyka:
Smak:
Wygląd:
Składniki:

Mięso wieprzowe, sól, pieprz.

Alergeny:
Opakowanie:
Waga:

około 1,2 kg

Sposób przechowywania:
Kraj pochodzenia:

Włochy

Skontaktuj się z nami i rozpocznij współpracę

Zachwyć podniebienia swoich klientów