Farina Classica BLU

Klasyczne połączenie otrzymane z przemiału  wyselekcjonowanych gatunków miękkich ziaren pszenicy zarówno włoskich jak i sprowadzanych.

Pobierz Karte Produktu
Pochodzenie produktu:

Kampania

Opis

Klasyczne połączenie otrzymane z przemiału  wyselekcjonowanych gatunków miękkich ziaren pszenicy zarówno włoskich jak i sprowadzanych. Polecana do  wyrobu ciasta, przy średnim czasie wyrastania, doskonale nadaje się do przygotowania pizzy neapolitańskiej.

Dane techniczne

Składniki:

Mąka pszenna typu “00” z miękkiego ziarna. W= 280

Alergeny:

Opakowanie:

Waga:

25 kg, dostępna również w worku 5 kg

Sposób przechowywania:

Kraj pochodzenia:

Wydajność w próbach::

Ponad 225 porcji (kulek) o wadze 180g na worek mąki

Czas wyrastania ciasta::

10 -12 godzin

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100g produktu

Wartość energetyczna:

1497 kJ / 353 kcal

Tłuszcze:

2 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,4 g)

Węglowodany:

72,5 g (w tym cukry 1 g)

Białka:

12,5 g

Sól:

0,004 g

Błonnik:

2,5 g

Polselli
Poznaj Producenta

Polselli

Przedsiębiorstw, którego historia sięga  pierwszej połowy XX wieku.  Z małej firmy rzemieślniczej, POLSELLI jest dziś bohaterem przemysłu młynarskiego we Włoszech i liderem w produkcji mąki na chleb, pizzę i desery. Wartościami leżącymi u podstaw pasji rodziny Polselli do pszenicy są jakość, przejrzystość i niezawodność.

Skontaktuj się z nami i rozpocznij współpracę

Zachwyć podniebienia swoich klientów