Polselli Farina Super GIALLA
Mąka z miękkich ziaren pszenicy typu 00 o dużej sile i dużej zawartości białka. Polecana zwłaszcza do wypieków na zaczynie, o długim czasie wyrastania (24-26 godzin). Idealna do wszystkich wypieków, w tym chleba, pizzy, ciast
Lacjum
Opis
Mąka pszenna typu “00” SUPER z miękkiego ziarna, otrzymana z najlepszych ziaren pszenicy o dużej sile i dużej zawartości białka. Wysoko proteinowa.
Cechuje się znakomitą odpornością na wysokie temperatury.
W=360 P/L 0,50
Zawartość białka min: 13%.
Wydajność (worek 25 kg): 230 kulek o gramaturze 180 g
Sugestie
Polecana zwłaszcza do wypieków na zaczynie, o długim czasie wyrastania.
Świetnie komponuje się z fasolą i ciecierzycą, z czerwoną cebulą, gotowanymi warzywami (cykoria endywia, szpinak, boćwina) oraz skorupiakami.
Idealna do wszystkich wypieków np. chleba, pizzy, ciast, naleśników itp.
Dane techniczne
Mąka PSZENNA typu “00” z miękkiego ziarna, wysoko proteinowa. W=380. Zawiera GLUTEN. Może zawierać śladowe ilości SOI, GORCZYCY i ŁUBINU.
worek papierowy
25kg
W suchym i chłodnym miejscu.
Włochy
Ponad 230 kulek o wadze 180 g na worek mąki 25 kg
24-26 godzin
GLUTEN. Zawiera GLUTEN. Może zawierać śladowe ilości SOI, GORCZYCY i ŁUBINU.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze w 100g produktu
1497 kJ / 353 kcal
2 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,4 g
72,5 g, w tym cukry 1 g
13 g
0,004 g
2,5 g
Polselli
Przedsiębiorstwo, którego historia sięga pierwszej połowy XX wieku.
Zaczynając jako mała firma rzemieślnicza i przechodząc przez wiele dynamicznych zmian, Polselli stało się dziś bohaterem przemysłu młynarskiego we Włoszech. Jest liderem w produkcji mąki na chleby, pizzę i desery.
Wartościami leżącymi u podstaw pasji rodziny Polselli są: jakość, transparentność i niezawodność.
