Polselli MANITOBA Farina di grano tenero tipo 0

Bardzo wszechstronna mieszanka miękkich odmian pszenicy kanadyjskiej do wypieków drożdżowych lub jako dodatek do mąki podstawowej.

Pobierz Kartę Produktu
Pochodzenie produktu:

Lacjum

Lacjum

Opis

Bardzo wszechstronna mąka z miękkich ziaren pszenicy kanadyjskiej. Z umiejętnego połączenia odmian miękkiej pszenicy kanadyjskiej powstała mąka o cechach, które czynią ją tak wszechstronną, że można ją stosować zarówno jako dodatek do podstawowych mąk, jak i do przygotowania wypieków na bazie drożdży.

Mąka Manitoba pochodzi z regionu Manitoba w Kanadzie, miejsca o dość niskich temperaturach, których „normalny” kłos nie jest w stanie wytrzymać. To, co czyni odpornym kłosy mąki Manitoba, to wysoki procent zawartych w nim białek, w szczególności glutenu. Z czasem odmiana ta z rejonów Manitoby była stopniowo eksportowana do innych części świata.  Obecnie termin „mąka z Manitoba” odnosi się tradycyjnie do wszystkich „mocnych” mąk.

Maksymalna wilgotność 15,50%

 

Sugestie

Znakomita do wypieków drożdżowych i jako dodatek do mąk podstawowych.

Dane techniczne

Składniki:

mąka z PSZENICY miękkiej typ „0”. Zawiera gluten i może zawierać śladowe ilości SOI.

Opakowanie:

papierowe

Waga:

1 kg

Sposób przechowywania:

Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu.

Kraj pochodzenia:

Włochy

Alergeny:

GLUTEN. Może zawierać śladowe ilości SOI.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100g produktu

Wartość energetyczna:

1497 Kj / 353 Kcal

Tłuszcze:

2 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,4 g)

Węglowodany:

72,5 g (w tym cukry 1 g)

Białka:

13 g

Sól:

0,003 g

Błonnik:

2,5 g

Polselli
Poznaj Producenta

Polselli

Przedsiębiorstwo, którego historia sięga pierwszej połowy XX wieku.

Zaczynając jako mała firma rzemieślnicza i przechodząc przez wiele dynamicznych zmian, Polselli stało się dziś bohaterem przemysłu młynarskiego we Włoszech. Jest liderem w produkcji mąki na chleby, pizzę i desery.

Wartościami leżącymi u podstaw pasji rodziny Polselli są: jakość, transparentność i niezawodność.

Skontaktuj się z nami i rozpocznij współpracę

Zachwyć podniebienia swoich klientów