Semola rimacinata di grano duro

Semola rimacinata – mąka z twardego ziarna pszenicy. Może być używana sama bądź mieszana z mąką z miękkiego ziarna. Uzyskuje się z niej wypieki o żółtawym zabarwieniu i długiej przydatności do spożycia.

Pobierz Kartę Produktu

Pochodzenie produktu:

Lacjum

Opis

Semola rimacinata to mąka z twardego ziarna pszenicy. Mąka zwana „semolą” to mąka wytwarzana z twardego ziarna (dla odróżnienia od mąki produkowanej z miękkiego ziarna, która zwyczajowo zwana jest „fariną”). Rimacinata znaczy powtórnie mielona.
Sugestie:

Może być używana sama bądź mieszana z mąką z miękkiego ziarna. Uzyskuje się z niej wypieki o żółtawym zabarwieniu i długiej przydatności do spożycia. Znakomita m.in. do wypieku chleba i regionalnych specjałów.

Dane techniczne

Składniki:

Mąka z twardego ziarna pszenicy

Waga:

worek 25 kg

Sposób przechowywania:

Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.

Kraj pochodzenia:

Włochy

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100g produktu

Wartość energetyczna:

1487 kJ / 351 kcal

Tłuszcze:

1,5 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,3 g)

Węglowodany:

71,8 g (w tym cukry 0,5 g)

Białka:

11 g

Sól:

0,008 g

Błonnik:

3 g

Poznaj Producenta

Polselli

Przedsiębiorstwo, którego historia sięga pierwszej połowy XX wieku.

Zaczynając jako mała firma rzemieślnicza i przechodząc przez wiele dynamicznych zmian, Polselli stało się dziś bohaterem przemysłu młynarskiego we Włoszech. Jest liderem w produkcji mąki na chleby, pizzę i desery.

Wartościami leżącymi u podstaw pasji rodziny Polselli są: jakość, transparentność i niezawodność.

Od tego producenta