Farina Ideale VERDE POLSELLI

Mąka z miękkich ziaren pszenicy typu 00 na pizzę al taglio i do codziennych wypieków. Zawartość białka min: 11%. Krótki czas wyrastania 3-6 godzin. W=220

Pobierz Kartę Produktu

Pochodzenie produktu:

Lacjum

Opis

Mąka Ideale Polselli typu "00" z miękkich ziaren pszenicy. Łatwa w użytkowaniu, wskazana przede wszystkim do wyrobu pizzy "al taglio", nadaje się do przygotowania ciasta codziennego, o krótkim czasie wyrastania (3-6 godzin).

W=220 P/L 0,50

Zawartość białka min: 11,5%.

Wydajność (worek 25 kg): 225 kulek o gramaturze 180 g

SugestieDoskonała do codziennych wypieków, znakomita na pizzę "al taglio".

Dane techniczne

Składniki:

Mąka z miękkich ziaren PSZENICY typu 00. W=220.

Opakowanie:

worek papierowy

Waga:

25 kg

Sposób przechowywania:

Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu.

Kraj pochodzenia:

Włochy

Wydajność w próbach:

220 kulek 180 g na worek maki o wadze 25 kg

Czas wyrastania ciasta:

3-6 godzin

Alergeny:

GLUTEN. Może zawierać śladowe ilości SOI.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100g produktu

Wartość energetyczna:

1497 kJ / 353 kcal

Tłuszcze:

2 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,25 g)

Węglowodany:

72,5 g (w tym cukry 1,0 g)

Białka:

10 g

Sól:

0,004 g

Błonnik:

3 g

Poznaj Producenta

Polselli

Przedsiębiorstwo, którego historia sięga pierwszej połowy XX wieku.

Zaczynając jako mała firma rzemieślnicza i przechodząc przez wiele dynamicznych zmian, Polselli stało się dziś bohaterem przemysłu młynarskiego we Włoszech. Jest liderem w produkcji mąki na chleby, pizzę i desery.

Wartościami leżącymi u podstaw pasji rodziny Polselli są: jakość, transparentność i niezawodność.

Od tego producenta