Polselli Farina Mix La Romana

Mieszanka Mix Polselli La Romana to produkt do wyrobu klasycznej pizzy "z łopaty" oraz lżejszej odmiany pizzy tzw. Pinsa, czyli rodzaju podpłomyka z czasów starożytnego Rzymu.

Pobierz Kartę Produktu
Pochodzenie produktu:

Lacjum

Lacjum

Opis

Mieszanka Mix Polselli La Romana to produkt do wyrobu klasycznej pizzy z łopaty oraz lżejszej odmiany pizzy tzw. Pinsa, czyli rodzaju podpłomyka, której pochodzenie datuje się na czasy starożytnego Rzymu. Pinsa ostatnio ponownie odkryta przeżywa swój renesans, od dekady robiąc zawrotną karierę. Mix La Romana powstaje dzięki odpowiedniej obróbce ziaren i dodatkowi naturalnego zakwasu. W efekcie powstaje pizza o niezrównanej lekkości i chrupkości.

W = 360 P/L 380
Gluten 15-16%
Białko: 15-16%

Sugestie

Na klasyczną pizzę z łopaty i rzymską odmianę pizzy – podpłomyk zwany pinza. Ciasto wyrasta 6/8 godzin w temperaturze pokojowej.

Dane techniczne

Składniki:

Mąka z miękkiego ziarna PSZENICY typu "0", mąka ryżowa, mąka semola rimacinata z twardej PSZENICY, zakwas w proszku, kwas askorbinowy (E300) . Może zawierać śladowe ilości SOI.

Opakowanie:

worek papierowy

Masa netto:

25 kg

Sposób przechowywania:

Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu.

Kraj pochodzenia:

Włochy

Alergeny:

GLUTEN, SOJA

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100g produktu

Wartość energetyczna:

1497 kJ / 353 kcal

Tłuszcze:

4,0 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,4 g)

Węglowodany:

72,5 g (w tym cukry 1 g)

Białka:

15,5 g

Sól:

0,004 g

Błonnik:

2,5 g

Polselli
Poznaj Producenta

Polselli

Przedsiębiorstwo, którego historia sięga pierwszej połowy XX wieku.

Zaczynając jako mała firma rzemieślnicza i przechodząc przez wiele dynamicznych zmian, Polselli stało się dziś bohaterem przemysłu młynarskiego we Włoszech. Jest liderem w produkcji mąki na chleby, pizzę i desery.

Wartościami leżącymi u podstaw pasji rodziny Polselli są: jakość, transparentność i niezawodność.

Skontaktuj się z nami i rozpocznij współpracę

Zachwyć podniebienia swoich klientów