Polselli Farina Mix Contemporanea

Mieszanka mąk z miękkich ziaren pszenicy typu 0 z dodatkiem naturalnego zakwasu. Polecana do przygotowania pizzy neapolitańskiej o wysokiej przyswajalności i lekkości

Pobierz Kartę Produktu

Pochodzenie produktu:

Lacjum

Opis

Mieszanka miękkich ziaren pszenicy typu 0, dodatek naturalnego zakwasu i powolna obróbka pozwalają na uzyskanie lekkiego oraz łatwostrawnego produktu. Zalecana metoda bezpośrednia (6/8 godzin) w temperaturze pokojowej. Nadaje się do wypiekania w piekarniku elektrycznym, szczególnie w piecu opalanym drewnem. Zalecane średnie / wysokie temperatury wypiekania (360°C / 380°C).

Sugestie

Mieszanka na pizzę neapolitańską Contemporanea o wysokiej przyswajalności i lekkości.

Dane techniczne

Składniki:

Mieszanka wyselekcjonowanych mąk PSZENNYCH typu “0” z miękkiego ziarna, zakwas naturalny w proszku. Zawiera GLUTEN i SOJĘ.

Opakowanie:

worek papierowy

Waga:

25 kg, dostępna również w worku 5 kg

Sposób przechowywania:

Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu.

Kraj pochodzenia:

Włochy

Alergeny:

PSZENICA, GLUTEN, SOJA

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100g produktu

Wartość energetyczna:

1497 kJ / 353 kcal

Tłuszcze:

4 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,4 g)

Węglowodany:

72,5 g (w tym cukry 1 g)

Białka:

12 g

Sól:

0,004 g

Błonnik:

2,5 g

Poznaj Producenta

Polselli

Przedsiębiorstwo, którego historia sięga pierwszej połowy XX wieku.

Zaczynając jako mała firma rzemieślnicza i przechodząc przez wiele dynamicznych zmian, Polselli stało się dziś bohaterem przemysłu młynarskiego we Włoszech. Jest liderem w produkcji mąki na chleby, pizzę i desery.

Wartościami leżącymi u podstaw pasji rodziny Polselli są: jakość, transparentność i niezawodność.

Od tego producenta