Polselli Farina 00 Ideale per Dolci

Mąka z miękkiego ziarna pszenicy typu 00 do wyrobu ciast i wyrobów cukierniczych o kruchej, napowietrzonej strukturze, strukturze miękkiej, wyrobów drożdżowych, ciasta francuskiego oraz ciast wymagających długiego przygotowania

Pobierz Kartę Produktu

Pochodzenie produktu:

Lacjum

Opis

Wyjątkowa mąka z miękkiego ziarna pszenicy typu 00 do wyrobu ciast i wyrobów cukierniczych o najróżniejszych charakterystykach. Opracowana specjalnie przez techników Polselli tak, aby podkreślała aromat składników, nadając wyrobom cukiernicznym niezrówannego smaku i zapachu.

W = 240 / 260
Gluten 26-28
Białko: 12-13%

Sugestie

Idealnie nadaje się do ciast i ciastek o kruchej, napowietrzonej strukturze, do wyrobów o miękkiej strukturze, wyrobów drożdżowych, ciasta francuskiego oraz do ciast wymagających długiego przygotowania.

Dane techniczne

Składniki:

Mąka PSZENNA typu “00” z miękkiego ziarna. Bez dodatków i enzymów. Może zawierać śladowe ilości SOI i GLUTENU.

Opakowanie:

worek papierowy

Masa netto:

1 kg

Sposób przechowywania:

Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu.

Kraj pochodzenia:

Włochy

Alergeny:

Mąka PSZENNA. Może zawierać śladowe ilości SOI i GLUTENU. Bez dodatków i enzymów.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100g produktu

Wartość energetyczna:

1481 kJ / 349 kcal

Tłuszcze:

1 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,1 g)

Węglowodany:

73 g (w tym cukry 1 mg)

Białka:

12 g

Sól:

0,017 g

Błonnik:

2,5 mg

Poznaj Producenta

Polselli

Przedsiębiorstwo, którego historia sięga pierwszej połowy XX wieku.

Zaczynając jako mała firma rzemieślnicza i przechodząc przez wiele dynamicznych zmian, Polselli stało się dziś bohaterem przemysłu młynarskiego we Włoszech. Jest liderem w produkcji mąki na chleby, pizzę i desery.

Wartościami leżącymi u podstaw pasji rodziny Polselli są: jakość, transparentność i niezawodność.

Od tego producenta