Farina al Farro

Mąka pszenna z dodatkiem mąki orkiszowej i aktywnych zarodków pszenicy.

Pobierz Kartę Produktu
Pochodzenie produktu:

Lacjum

Opis

Mąka pszenna z dodatkiem mąki orkiszowej i aktywnych zarodków pszenicy.

Mąka orkiszowa to szorstka w dotyku mąka, o bursztynowym kolorze i mocniejszym smaku niż mąka pszenna. Orkisz to ziarno używane od starożytności. W czasach rzymskich był posiłkiem gladiatorów i zawodników igrzysk. Zawiera ono bowiem znacznie więcej białka (od 13 do 17 proc.) niż ziarno pszenicy zwyczajnej. Jest bogatsze również w lepiej przyswajalny gluten, zawiera więcej cynku, miedzi i selenu oraz witamin A i E. Jest ponadto bogatym źródłem błonnika pokarmowego i bardzo wartościowego dla zdrowia kwasu linolenowego.

Sugestie

Dobrze komponuje się z pomidorami Picadilly, marchewką, kalmarami, rozmarynem.

Dane techniczne

Składniki:

Mąka pszenna typu „00” z miękkiego ziarna, mąka orkiszowa, aktywne zarodki pszenicy.

Alergeny:
Opakowanie:
Waga:

worek 5kg

Sposób przechowywania:
Kraj pochodzenia:

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100g produktu

Wartość energetyczna:

1497 kJ / 353 kcal

Tłuszcze:

2,5 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,5 g)

Węglowodany:

72,5 g (w tym cukry 1 g)

Białka:

13,5 g

Sól:

0,004 g

Błonnik:

3 g

Polselli
Poznaj Producenta

Polselli

Przedsiębiorstwo, którego historia sięga pierwszej połowy XX wieku.

Zaczynając jako mała firma rzemieślnicza i przechodząc przez wiele dynamicznych zmian, Polselli stało się dziś bohaterem przemysłu młynarskiego we Włoszech. Jest liderem w produkcji mąki na chleby, pizzę i desery.

Wartościami leżącymi u podstaw pasji rodziny Polselli są: jakość, transparentność i niezawodność.

Skontaktuj się z nami i rozpocznij współpracę

Zachwyć podniebienia swoich klientów