Wino WTF Rustica Progenie Frusinate IGP Bianco
Biodynamiczne białe wino Frusinate IGP Bianco z linii WTF Rustica Progenie o wyczuwalnych nutach owocowych i kwiatowych. Idealne do zup na bazie warzyw strączkowych i mięsa, dań smażonych oraz pieczonych ryb.
Lacjum
Opis
Biodynamiczne białe wino Frusinate IGP Bianco z linii WTF Rustica Progenie o złotawej barwie z zielonkawymi refleksami i wyczuwalnymi kwiatowo-owocowymi aromatami. Blend trzech różnych lokalnych odmian białych winogron z regionu Arce. Winorośl uprawiana jest na glebach wapienno-gliniastych, w szpalerach, podwójną techniką Guyota. Wino dojrzewa 6 miesięcy w zbiornikach z cementu, po czym jest kapslowane i zamykane w litrowych butelkach.
Wino biodynamiczne to wynik nowoczesnego podejścia rolniczego, które oparte jest o ideę pełnego poszanowania dla uprawianej winorośli. W tej optyce winorośl postrzegana jako główny "bohater" prac w winnicy i nierozerwalnie związana z terytorium na którym wyrasta. Bazuje na naturalnej definicji żyzności, eliminując przy tym z procesu produkcji wina jak największą liczbę "niepożądanych elementów" jak np: chemicznego odchwaszczania, chemicznego nawożenia, dodatków itp.
Zgodnie z zasadami biodynamiki wszystkie wina są fermentowane naturalnie (jest to proces spontaniczny) i dojrzewają w betonowych zbiornikach, terakotowych amforach, bądź drewnie dębowym lub akacjowym. Wina nie są poddawane żadnej obróbce chemicznej ani fizycznej: klarowanie i filtracja są zabronione. Wina są butelkowane ściśle według faz księżyca.
Sugestie
Idealne do zup na bazie warzyw strączkowych i mięsa, dań smażonych oraz pieczonych ryb.
Dane techniczne
Lacjum, Włochy
Złotawa barwa z zielonkawymi refleksami
Intensywny zapach, owocowy, kwiatowy z cytrusowymi nutami
Frusinate
12,5%
1 l
Idealne do zup z warzyw strączkowych i mięsa, dań smażonych, pieczonych ryb
Włochy
SIARCZYNY
