DelducaProduktyAlkoholeWino AcinoRe’ Primitivo di Manduria DOC

Nowość

Tenuta Giustini

Wino AcinoRe’ Primitivo di Manduria DOC

Czerwone wino AcinoRe' Primitivo di Manduria DOC. Złożony bukiet, bogaty w nuty owoców i przypraw. Na podniebieniu gęste, miękkie, na finiszu otulające taninami. Znakomite do ciężkich dań. Szczególnie polecane jako wino do medytacji.

Pobierz Kartę Produktu

Pochodzenie produktu:

Apulia

Certyfikaty:

Denominazione di Origine Controllata (kontrolowane oznaczenie pochodzenia)

Opis

Czerwone wino AcinoRe' Primitivo di Manduria DOC. Kolor intensywnie rubinowy. Złożony bukiet, bogaty w nuty owoców i przypraw. Na podniebieniu gęste, miękkie, na finiszu otulające taninami. Zbiory ręczne. Przez 6 miesięcy odpoczywa w beczkach z francuskiego dębu, a kolejne minimum 3 miesiące w docelowych butelkach.

Sugestie

Znakomite do "treściwych" dań. Szczególnie polecane jako wino do medytacji.

Dane techniczne

Typ wina:

Czerwone

Zawartość alkoholu:

15%

Szczep:

Primitivo

Apelacja:

Primitivo di Manduria DOC

Pojemność:

0,75l

Temperatura podania:

Serwować w temperaturze 16-18 °C.

Sugestie podania:

Znakomite do "treściwych" dań. Polecane również jako wino do medytacji.

Obszar produkcji:

San Giorgio Ionico (prowincja Tarent), Salento, Apulia

System uprawy:

Alberello

Średni wiek winorośli:

50 lat

Gleba:

Średnia mieszanka z dużą zawartością gliny

Zbiór winogron:

Pierwsze 10 dni września

Winifikacja:

Winogrona są ręcznie zbierane, potem odszypułkowane i tłoczone

Maceracja:

Maceracja 15-dniowa, po której następuje fermentacja alkoholowa w kontrolowanej temperaturze 24-26°C

Dojrzewanie:

Przez 6 miesięcy odpoczywa w beczkach z francuskiego dębu, a kolejne minimum 3 miesiące w docelowych butelkach.

Żywotność:

8 lat

Kolor:

Intensywny, nieprzezroczysty rubinowy

Zapach:

Nuty śliwek oraz marmolady borówkowej dopełnione nutami wanilii i kakao.

Smak:

Pełny i długotrwały

Alergeny:

SIARCZYNY

Poznaj Producenta

Tenuta Giustini

Tenuta Giustini to producent włoskiego wina działający od czterech pokoleń. Sekretem wyjątkowego smaku win tego dostawcy jest winorośl, która rośnie bujnie na glebie obfitującej w glinę, piasek i skamieniałe muszle, przypominające o tym, że kiedyś znajdowało się tam morze.

Historia autentycznego smaku

Tenuta Gustini powstała w latach 90-tych, kiedy to Giuseppe Papadopoli, po latach zarządzania winnicami decyduje, iż nadszedł czas, aby powołać do życia własną, rodzinną winnicę. Pierwsza wyprodukowana butelka nazwana została „Vecchio Sogno”, co przetłumaczyć można jako marzenie, które czekało na swoją realizację od szeregu lat. Obecnie już od czterech pokoleń tradycja, doświadczenie i pasja do wina jest przekazywana z ojca na syna. Rodzina odziedziczywszy ziemię, postanawia zrealizować marzenie i tchnąć życie w nową winiarską rzeczywistość. Nawet dzisiaj wszystko kręci się wokół emocji: miłość i pasja do bezpośredniego kontaktu z ziemią i jej owocami, co gwarantuje najwyższą jakość produktów.

W kolejnych latach powstały nowoczesne i funkcjonalne kadzie. Najnowsza piwnica zbudowana została zaledwie kilka lat temu. Dzięki temu poprawiła się kontrola jakości, temperatury i system butelkowania.

Od tego producenta