Wino DDD – Prosecco Superiore di Cartizze DOCG EXD
DDD - Prosecco Superiore di Cartizze DOCG EXD to wino o intensywnym zapachu i przyjemnym smaku, które podobnie jak Cartizze Brut „Zero” stanowi chlubę winnicy. Znakomite do przystawek rybnych, lekkich pierwszych i drugich dań na bazie ryb i białych mięs oraz deserów i niezbyt tłustych kremów.
Wenecja Euganejska


Opis
Prosecco Superiore di Cartizze Extra Dry „DDD” produkowane jest wyłącznie z winogron szczepu Glera, które pochodzą z wyjątkowego hektara winnicy położonej w miejscowości Santo Stefano di Valdobbiadene. Wino musujące o intensywnym zapachu i przyjemnym smaku, które podobnie jak Cartizze Brut „Zero” stanowi chlubę winnicy.
SugestieWino o przyjemnym i intensywnym smaku, harmonijnie łączy się z rybnymi przystawkami, lekkimi pierwszymi i drugimi daniami na bazie ryb i białych mięs. Znakomite do deserów i niezbyt tłustych kremów.
Jak podawać informację o winie w “Karcie Win”: “Duca di Dolle” – Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze D.O.C.G. – DDD – Spumante Extra Dry Rolle di Cison Valmarino, Valdobbiadene (Treviso), Italia.
Dane techniczne
Prosecco
100% Glera
Winnica o 1ha powierzchni w Santo Stefano di Valdobbiadene (Treviso)
11,5 %
Intensywny kolor żółto słomkowy z widocznymi zielonkawymi refleksami
Przyjemne, smaczne, z wykończeniem skórki chleba i nutą mineralną typową dla terenów morenowych
Butelka szklana
0,75 litra
Włochy
Podawać schłodzone do 7°C, w kryształowym kieliszku z szerokim dnem o formie tulipana, zwężającym się ku górze
wiekowe, ponad 70-letnie
Podwójna odwrócona modyfikowana
Koniec września
Zbiór ręczny, zebrane winogrona są natychmiast transportowane do winiarni w warunkach chłodniczych (8-10 °C)
16 gramów/litr
6 gramów/litr
18 gramów/litr
4.000 butelek/rok
SIARCZYNY


Duca Di Dolle
Winiarnia Duca di Dolle mieści się w zabytkowym budynku w Rolle di Cison di Valmarino Estate (Treviso). To tutaj nasze winogrona, hodowane z troską i uwagą od wzrostu po zbiory, są przetwarzane na Prosecco Superiore D.O.C.G., produkt najwyższej klasy winorośli Glera, autentyczny symbol terytorium Conegliano Valdobbiadene.
Maksymalne skupienie na jakości surowca, minimalna interwencja w winnicy i w piwnicy, ciągłe badania nad technikami uprawy, które są bardziej przyjazne dla środowiska i człowieka, gwarantują winom Duca di Dolle naturalność i idealny smak.