Orecchiette pugliesi Molisana
Krótki makaron z pszenicy durum. Orecchiette to rodzaj makaronu typowy dla regionów Apulia i Bazylikata, o kształcie przypominającym małe uszka bądź polskie muszelki. Podawać je można z wieloma różnorodnymi dodatkami, pasuje do wielu dań i receptur.
Molise
Opis
Krótki makaron z pszenicy durum. Orecchiette (czyli małe uszka) to rodzaj makaronu typowy dla regionów Apulia i Bazylikata, o ksztacie przypominającym polskie muszelki. Molisana to włoska, rodzinna firma, zajmująca się przetwarzaniem najwyższej jakości semoliny z pszenicy durum od czterech pokoleń. Makarony Molisana swoją wyjątkowość zawdzięczają czterem elementom: rodzina recepturze przekazywanej z pokolenia na pokolenie, czystemu górskiemu powietrzu otaczającemu uprawy pól pszenicznych, świeżej źródlanej wodzie wykorzystywanej podczas obróbki zboża oraz pszenicy durum najwyższej jakości.
Sugestie
Orecchiette podawać można z brokułami, suszonymi pomidorami i parmezanem lub z pancettą, ricottą, prosciutto i sosem śmietanowym bądź też z czarnymi małżami, filetami z mątwy, serem i rukolą czy np. z mięsnym ragu'. Ten rodzaj makaronu doskonale łączy się z wieloma różnorodnymi dodatkami, pasuje do wielu dań i receptur.
Dane techniczne
makaron krótki
Mąka z semoliny PSZENICY durum, woda.
plastikowe
500 g
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.
Włochy
MĄKA (GLUTEN)
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze w 100g produktu
1489 kJ / 351 kcal
1 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,3 g)
70 g (w tym cukry 4 g)
14 g
0,02 g
3 g
La Molisana
La Molisana to dostawca włoskich makaronów przygotowanych według tradycyjnych receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie.
Firma zarządzana przez rodzinę Ferro w ciągu 6 lat zwiększyła sześciokrotnie swoje obroty, przewyższając wszelkie prognozy rozwoju i pojawiając się nagle na rynku międzynarodowym z ponad 30 000 ton makaronu sprzedawanego wyłącznie pod etykietą „molisana” (także makaron pełnoziarnisty).
This standard aims to guarantee the conformity of suppliers and attest to sellers’ ability to ensure the safety and quality of the products they sell.
The International Food Standard is an international standard aimed at qualifying and selecting suppliers of foodstuffs.
This certification attests to the fact that the quality of the company management system is in line with a standard of excellence.
