Wino V8+ Sior Berto Prosecco Brut DOC

Eleganckie, owocowe, harmonijne Prosecco w najwytrawniejszym wydaniu BRUT. Znakomicie sprawdzi się w zestawieniu zarówno ze słodkimi i słonymi daniami. Wino idealne do smażonej ryby lub wykwintnej pizzy gourmet.

Pobierz Kartę Produktu
Pochodzenie produktu:

Wenecja Euganejska

Wenecja Euganejska
Certyfikaty:
Denominazione di Origine Controllata (kontrolowane oznaczenie pochodzenia)

Opis

Eleganckie, owocowe, harmonijne prosecco w najwytrawniejszym wydaniu.  Brut to prosecco o najniższej zawartości cukru i dlatego znakomicie sprawdzi się w zestawieniu zarówno ze słodkimi i słonymi daniami. Wino o jasnej słomkowo-żółtej barwie, z delikatnymi zielonkawymi refleksami. W kieliszku gęsta i trwała korona piany ujawnia aromaty kwiatowo-owocowe, w tym kwiatów akacji i jabłka renety. W ustach drobny przyjemnie kremowy perlage. Przyjemnie świeże z kwaskowym finałem. Wytwarzane metodą Martinottiego (Charmata). Po zbiorach winogrona są gniecione i poddawane delikatnemu wyciskaniu na prasach pneumatycznych z natychmiastowym oddzieleniem moszczu od wytłoków. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze (15-16°C). Wino następnie umieszczane jest w stalowych autoklawach, gdzie następuje druga fermentacja metodą Martinottiego.

Równiny Wenecji Euganejskiej, na których uprawiana jest winorośl, osadzone na starożytnej warstwie paleoterenu zwanego „caranto”, charakteryzują się mułowo-gliniastym podłożem o odczynie zasadowym. Klimat umiarkowany i wilgotny, dzięki bliskości morza charakteryzuje się jednakże dużą rozpiętością temperatur ze względu na naprzemiennie wiejące zimne wiatry Bora i gorąco-wilgotne Scirocco.

Zawartość alkoholu 11%
Całkowita kwasowość 5,5 g/l
Cukry 8g/lSugestie

Komponuje się zaskakująco dobrze z daniami smażonymi, zwłaszcza smażonymi rybami i owocami morza. Doskonałe też ze smażoną panierowaną mozzarellą, włoskimi krokietami crocchè i arancini. Świetne pasuje również do pizzy, zwłaszcza wykwintnej pizzy gourmet np. z serkiem straciatella, tatarem z krewetek i pistacjami.

Dane techniczne

Rodzaj:

Prosecco Brut

Szczep:

Glera

Apelacja:

DOC

Winnica:

winnice północno-wschodnich Włoch

Zawartość alkoholu:

11,0%

Barwa:

Słomkowożółta z delikatnymi zielonkawymi refleksami

Bukiet:

aromaty kwiatowo-owocowe, w tym kwiatów akacji i jabłka renety

Winifikacja:

Po zbiorach winogrona są gniecione i poddawane delikatnemu wyciskaniu na prasach pneumatycznych z natychmiastowym oddzieleniem moszczu od wytłoków. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze (15-16°C). Wino następnie umieszczane jest w stalowych autoklawach, gdzie następuje druga fermentacja metodą Martinottiego.

Opakowanie:

Butelka szklana

Pojemność:

0,75 litra

Kraj pochodzenia:

Włochy

Temperatura podania:

Podawać schłodzone

Alergeny:

SIARCZYNY

Vineyards V8
Poznaj Producenta

Vineyards V8

Włoski producent wysokiej klasy wina z Wenecji.

Projekt V8 powstał głównie z myślą o tworzeniu doskonałych win musujących prosecco.

Skontaktuj się z nami i rozpocznij współpracę

Zachwyć podniebienia swoich klientów