Wino Vecchio Sogno Negroamaro IGT Salento
Czerwone wino Vecchio Sogno Negroamaro IGT Salento. Znakomite do zup warzywnych i pierwszych dań na bazie warzyw, gotowanych i grillowanych czerwonych mięs, ptactwa i sztufad, świeżych serów.
Apulia
Opis
Czerwone wino Vecchio Sogno Negroamaro IGT Salento. Kolor czerwony rubinowy. W bukiecie czerwone owoce z przyjemnymi nutami przypraw. Na podniebieniu miękkie i wyważone. Zbiory ręczne. Starannie wybrane winogrona poddawane są maceracji przez długi czas. Wino przez 6 miesięcy odpoczywa w pojemnikach ze stali nierdzewnej, a po zabutelkowaniu przez kolejne miesiące w piwnicy.
Sugestie
Znakomite do zup warzywnych i pierwszych dań na bazie warzyw, gotowanych i grillowanych czerwonych mięs, ptactwa i sztufad, świeżych serów. Podawać w temperaturze 16-18 °C.
Dane techniczne
Włochy, Puglia
Rubinowy z fioletowymi refleksami
W bukiecie czerwone owoce z przyjemnymi nutami przypraw. Na podniebieniu miękkie i wyważone.
Negroamaro
14 %
0,75 l
Serwować w temperaturze 16-18 °C.
Znakomite do zup warzywnych i pierwszych dań na bazie warzyw, gotowanych i grillowanych czerwonych mięs, ptactwa i sztufad, świeżych serów.
Zbiory ręczne. Starannie wybrane winogrona poddawane są maceracji przez długi czas.
Gleba o średniej konsystencji oraz z wysoką zawartością gliny.
Guyot
W kadziach ze stali nierdzewnej
SIARCZYNY
Tenuta Giustini
Tenuta Giustini to producent włoskiego wina działający od czterech pokoleń. Sekretem wyjątkowego smaku win tego dostawcy jest winorośl, która rośnie bujnie na glebie obfitującej w glinę, piasek i skamieniałe muszle, przypominające o tym, że kiedyś znajdowało się tam morze.
Historia autentycznego smaku
Tenuta Gustini powstała w latach 90-tych, kiedy to Giuseppe Papadopoli, po latach zarządzania winnicami decyduje, iż nadszedł czas, aby powołać do życia własną, rodzinną winnicę. Pierwsza wyprodukowana butelka nazwana została „Vecchio Sogno”, co przetłumaczyć można jako marzenie, które czekało na swoją realizację od szeregu lat. Obecnie już od czterech pokoleń tradycja, doświadczenie i pasja do wina jest przekazywana z ojca na syna. Rodzina odziedziczywszy ziemię, postanawia zrealizować marzenie i tchnąć życie w nową winiarską rzeczywistość. Nawet dzisiaj wszystko kręci się wokół emocji: miłość i pasja do bezpośredniego kontaktu z ziemią i jej owocami, co gwarantuje najwyższą jakość produktów.
W kolejnych latach powstały nowoczesne i funkcjonalne kadzie. Najnowsza piwnica zbudowana została zaledwie kilka lat temu. Dzięki temu poprawiła się kontrola jakości, temperatury i system butelkowania.
