Wino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. BRT NATURE – Spumante Brut Nature Sui Lieviti

Wino Duca di Dolle BRT NATURE to wytrawne Prosecco Superiore D.O.C.G. z winnicy Duca di Dolle, o cukrze resztkowym 0 g/l. Jego produkcja bazuje na tradycyjnej metodzie wytwarzania klasycznego brut. Wytwarzane z 3 szczepów lokalnych winogron: Glera (90%), Verdiso (5%), Perera (5%). Winogrona pochodzące ze stoków o południowej ekspozycji po ręcznym zbiorze są prasowane, winifikowane, a następnie pozostawiane do refermentacji w butelce z drożdżami przez minimum 3 miesiące. Brt Nature to prosecco o barwie słomkowo-zielonkawej, charakterystycznej dla win wtórnie fermentowanych w butelce, świeże, wytrawne, mineralne, łatwe do picia, o dobrej intensywności, z typowymi odczuciami drożdżowymi. Dominuje aromat skórki chleba, nuty białych kwiatów, cytrusów i białych owoców. Nowość winnicy Duca di Dolle, oferująca unikalne doznania sensoryczne. Doskonale sprawdza się jako aperitif dzięki wyrafinowanemu i harmonijnemu smakowi, a jednocześnie aromatycznemu i trwałemu smakowi.

Zawartość alkoholu 12% obj.
Pozostałość cukru 0 g/l
Całkowita kwasowość 5 g/l
Ekstrakt suchy 16 g/l

SugestieDoskonałe jako aperitif, idealnie komponuje się z delikatnymi przystawkami, przekąskami, fingerfood, świeżymi serami i delikatnymi daniami dzięki swojej zdolności do podkreślania lekkich, ale dobrze ustrukturyzowanych potraw.
Degustować po sedymentacji osadu. W tym celu należy pozostawić butelkę nieruchomo przed otwarciem, w pozycji pionowej bądź poziomej, tak aby pozostałości drożdży opadły, zapewniając jednorodność napoju.