Duca Di Dolle
Winiarnia Duca di Dolle mieści się w zabytkowym budynku w Rolle di Cison di Valmarino Estate (Treviso). To tutaj nasze winogrona, hodowane z troską i uwagą od wzrostu po zbiory, są przetwarzane na Prosecco Superiore D.O.C.G., produkt najwyższej klasy winorośli Glera, autentyczny symbol terytorium Conegliano Valdobbiadene.
Maksymalne skupienie na jakości surowca, minimalna interwencja w winnicy i w piwnicy, ciągłe badania nad technikami uprawy, które są bardziej przyjazne dla środowiska i człowieka, gwarantują winom Duca di Dolle naturalność i idealny smak.
Zachwycający smak włoskiego wina
Posiadłość
Położona na zielonych wzgórzach Rolle di Cison di Valmarino w Marca Trevigiana, sercu obszaru produkcji Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G., posiadłość Duca di Dolle swymi korzeniami sięga głęboko w przeszłość. Dawna siedziba klasztoru (XVI w.), i już wówczas ośrodek produkcji wina, obecnie obejmuje 75 ha winnic, lasów, łąk i pastwisk.
Winorośle
Winnice Duca di Dolle w całości stanowiące własność przedsiębiorstwa, rozciągają się na około 12 ha w Rolle Estate i obejmują dodatkowy hektar na obszarze Cartizze, w Santo Stefano di Valdobbiadene. Uprawiane odmiany są typowe dla tego obszaru: Glera, Verdiso i Perera. Począwszy od rocznika 2014, Duca di Dolle stosuje wewnętrzny protokół produkcyjny, opracowany specjalnie, by zagwarantować jak największą naturalność produkowanych win, przede wszystkim z poszanowaniem środowiska naturalnego, ekosystemu i samego człowieka.
