DelducaProduktyApelacjaDOCGWino NINO – Valdobbiadene Prosecco Frizzante DOCG – SURLIE

Duca Di Dolle

Wino NINO – Valdobbiadene Prosecco Frizzante DOCG – SURLIE

Wino NINO - Valdobbiadene Prosecco Frizzante DOCG wtórnie fermentowane w butelce (SURLIE), bez dodatku cukru. Intensywny zapach skórki chleba, żywe nuty kwiatowe i cytrusowe. Idealne do serów dojrzewających, wędlin, dań na bazie ryb i skorupiaków, białych mięs oraz ptactwa łownego.

Pobierz Kartę Produktu

Pochodzenie produktu:

Wenecja Euganejska

Certyfikaty:

DOCG — Denominazione di Origine Controllata e Garantita (kontrolowane oznaczenie gwarantowanego pochodzenia – najwyższa klasa jakości).

Opis

“Nino” to perliste Prosecco Frizzante, produkowane z winogron pochodzących z upraw Tenuta di Rolle, winifikowane bez dodatku cukru (Cukier resztkowy: 0 gramów/litr) i dwutlenku siarki, po czym pozostawione na kilka miesięcy, aż do następnych zbiorów, do wtórnej fermentacji w butelce (SURLIE). Kolor żółto-słomkowy z lekko zielonkawym odcieniem, delikatnie matowe. Intensywny zapach skórki chleba, żywe nuty kwiatowe i cytrusowe. Świeże, wytrawne, intensywne, łatwe do picia, z wyczuwalnym posmakiem drożdży.

SugestieIdealne do serów dojrzewających, wędlin, a także do dań na bazie ryb i skorupiaków. Świetnie łączy się z białymi mięsami oraz mięsem ptactwa łownego typowego dla okolic przedgórza trewizańskiego. Podawać schłodzone do 8 °C, najlepiej w karafce.

Jak podawać informację o winie w “Karcie Win”:“Duca di Dolle” – Valdobbiadene Prosecco Frizzante D.O.C.G. – NINO – Wtórnie fermentowane w butelce (SURLIE) - Rolle di Cison Valmarino, Valdobbiadene (Treviso), Italia.

Dane techniczne

Rodzaj:

Prosecco, wtórnie fermentowane w butelce (SURLIE)

Szczep:

85% Glera 10% Verdiso 5% Perera

Zawartość alkoholu:

11,0 %

Barwa:

Kolor żółto-słomkowy z lekko zielonkawym odcieniem, delikatnie matowe

Bukiet:

Intensywny zapach skórki chleba, żywe nuty kwiatowe i cytrusowe. Świeże, wytrawne, intensywne, łatwe do picia, z wyczuwalnym posmakiem drożdży.

Opakowanie:

Butelka szklana

Pojemność:

0,75 litra

Kraj pochodzenia:

Włochy

Temperatura podania:

Podawać schłodzone do 8 °C, najlepiej w karafce

Wiek krzewów:

35 do 40 lat

Forma uprawy:

Podwójna odwrócona modyfikowana

Termin zbiorów:

Koniec września

Sposób zbiorów:

Zbiór ręczny, zebrane winogrona są natychmiast transportowane do winiarni w warunkach chłodniczych (8-10 °C)

Cukier resztkowy:

0 gramów/litr

Kwasowość:

5 gramów/litr

Suchy wyciąg:

15 gramów/litr

Produkcja:

5.000 butelek/rok

Alergeny:

SIARCZYNY

Poznaj Producenta

Duca Di Dolle

Winiarnia Duca di Dolle mieści się w zabytkowym budynku w Rolle di Cison di Valmarino Estate (Treviso). To tutaj nasze winogrona, hodowane z troską i uwagą od wzrostu po zbiory, są przetwarzane na Prosecco Superiore D.O.C.G., produkt najwyższej klasy winorośli Glera, autentyczny symbol terytorium Conegliano Valdobbiadene.

Maksymalne skupienie na jakości surowca, minimalna interwencja w winnicy i w piwnicy, ciągłe badania nad technikami uprawy, które są bardziej przyjazne dla środowiska i człowieka, gwarantują winom Duca di Dolle naturalność i idealny smak.

Od tego producenta