Ser Occelli® Verzin 100 % Capra

Ser pleśniowy w 100% z mleka koziego. Idealny sam lub rozsmarowany na grzance. Doskonały jako dodatek do makaronów lub kluseczek gnocchi.

Pobierz Kartę Produktu
Pochodzenie produktu:

Piemont

Piemont

Opis

Ser Occelli® Verzin 100 % Capra to ser pleśniowy w 100% z mleka koziego. Miękki, o kremowej konsystencji, z delikatnie zaznaczonymi żyłkami zielonej pleśni i mocnym smaku, charakterystycznym dla tego typu serów. Ser dojrzewa około 60 dni.
Nazwa Verzin jest zarezerwowana tylko i wyłącznie dla Beppino Occelli. Sama nazwa pochodzi od rodzaju słynnego marmuru Frabosa o zielonkawym odcieniu, z widocznymi zielonymi żyłkami, które przypominają kawałek sera Occelli.

Sugestie

Idealny sam lub rozsmarowany na grzance. Doskonały jako dodatek do makaronów lub kluseczek gnocchi.

 

Produkt na zamówienie.

Dane techniczne

Składniki:

Mleko kozie, podpuszczka, (kraj pochodzenia: Włochy), sól morska.

Masa netto:

ok. 2,5 kg

Sposób przechowywania:

Przechowywać w lodówce w temperaturze od +6/+8C

Kraj pochodzenia:

Włochy

Alergeny:

MLEKO, LAKTOZA.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100g produktu

Wartość energetyczna:

1389 KJ / 332 Kcal

Tłuszcze:

28 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 20 g

Węglowodany:

0 g, w tym cukry 0 g

Białka:

20 g

Sól:

1,5 g

Beppino Occelli
Poznaj Producenta

Beppino Occelli

Najlepsze sery Beppino Occellego są wynikiem ewolucji smaku i ciągłego poszukiwania najwyższej jakości surowców.

Via lattea (droga mleczna) rozpoczyna się w Langhe i prowadzi przez obszar Cuneo na pastwiska Castelmagno i Valgrana, a następnie dociera do Valcasotto. Tutaj sery, dzięki stałej opiece naszych ekspertów, dojrzewają przez długi czas na drewnianych deskach, które rozwijają ich smak i wzbogacają strukturę.

Pasja Beppino Occellego sięga do lokalnych tradycji serowarskich, a w połączeniu z jego wielką kreatywnością, pozwoliła na stworzenie szerokiej gamy serów (świeżych, krótko i długo dojrzewających, truflowych, serów z przerostem niebieskiej pleśni, serów gran riserva i d.o.p.). To szeroki wybór produktów cenionych przez smakoszy za ich jakość.

Dowiedz się więcej o producencie Beppino Occelli!

Chcesz poznać ofertę produktów od tego producenta? Zobacz produkty!

Nagrody i wyróżnienia
The five best butters in Europe, The Guardian, GB, 2002
The five best butters in Europe, The Guardian, GB, 2002

“It’s so good you can eat it by itself. 40 years of quality on your table"

Thirteen best butters in the world, by Wine Spectator, USA, 2000
Thirteen best butters in the world, by Wine Spectator, USA, 2000

“If possible, Beppino Occelli’s butter is best tasted raw because on a baguette or just off the knife is by far the best way.”

World Cheese Awards - Gold (2015-2016)
World Cheese Awards - Gold (2015-2016)

“It’s so good it can even be eaten on its own”

Skontaktuj się z nami i rozpocznij współpracę

Zachwyć podniebienia swoich klientów