Ser Occelli® con frutta e Grappa di Moscato

Ser długodojrzewający z mleka owczego i krowiego o zwartej konsystencji, uszlachetniany dodatkiem owoców i destylatem Grappa di Moscato

Pobierz Kartę Produktu
Pochodzenie produktu:

Piemont

Opis

 

Ser długodojrzewający z mleka krowiego i owczego. Dojrzewa przez 397 dni, uszlachetniony dodatkiem owoców i destylatem Grappa di Moscato, które dodatkowo wzbogacają jego strukturę organoleptyczną, oferując absolutnie jedyne w swoim rodzaju wrażenia smakowe. Dodatkowo znakomicie się prezentuje wizualnie, niczym tort, udekorowany na wierzchu suszonymi owocami, figami, morelami, winogronami i rodzynkami.

 

 

Sugestie:

Idealny w towarzystwie miodu wielokwiatowego oraz konfitury morelowej.
Znakomicie sprawdzi się jako "niespodzianka" w miejsce deseru.

 

 

 

 

Dane techniczne

Rodzaj:

z mleka owczego i mleka krowiego, z owocami i destylatem Grappa di Moscato

Składniki:

MLEKO owcze, MLEKO krowie, owoce w proszku (winogrona, morele, figi, czarne jagody, czarne porzeczki, jagody, maliny, olej z pestek winogron, olej z pestek słonecznika, ekstrakt z czarnego bzu, konserwanty: kwas cytrynowy, sorbat potasu), grappa ze szczepu Muskat (oryginalnie 7%), sól, podpuszczka

Dojrzewanie:

długodojrzewający (397 dni)

Z dodatkiem:

suszone owoce i grappa ze szczepu Muskat

Wygląd:

1/4 spłaszczonej gomółki

Waga:

950 g

Sposób przechowywania:

przechowywać w temperaturze 6-8°C.

Kraj pochodzenia:

Włochy

Alergeny:

LAKTOZA (MLEKO krowie, MLEKO owcze), może zawierać śladowe ilości ORZECHÓW ARACHIDOWYCH

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100g produktu

Wartość energetyczna:

1643 kJ / 393 Kcal

Tłuszcze:

28,2 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 20 g

Węglowodany:

10 g (w tym cukry 9,7 g)

Białka:

20,5 g

Sód:

456 mg

Beppino Occelli
Poznaj Producenta

Beppino Occelli

Najlepsze sery Beppino Occellego są wynikiem ewolucji smaku i ciągłego poszukiwania najwyższej jakości surowców.

Via lattea (droga mleczna) rozpoczyna się w Langhe i prowadzi przez obszar Cuneo na pastwiska Castelmagno i Valgrana, a następnie dociera do Valcasotto. Tutaj sery, dzięki stałej opiece naszych ekspertów, dojrzewają przez długi czas na drewnianych deskach, które rozwijają ich smak i wzbogacają strukturę.

Pasja Beppino Occellego sięga do lokalnych tradycji serowarskich, a w połączeniu z jego wielką kreatywnością, pozwoliła na stworzenie szerokiej gamy serów (świeżych, krótko i długo dojrzewających, truflowych, serów z przerostem niebieskiej pleśni, serów gran riserva i d.o.p.). To szeroki wybór produktów cenionych przez smakoszy za ich jakość.

Nagrody i wyróżnienia
The five best butters in Europe, The Guardian, GB, 2002
The five best butters in Europe, The Guardian, GB, 2002

“It’s so good you can eat it by itself. 40 years of quality on your table"

Thirteen best butters in the world, by Wine Spectator, USA, 2000
Thirteen best butters in the world, by Wine Spectator, USA, 2000

“If possible, Beppino Occelli’s butter is best tasted raw because on a baguette or just off the knife is by far the best way.”

World Cheese Awards - Gold (2015-2016)
World Cheese Awards - Gold (2015-2016)

“It’s so good it can even be eaten on its own”

Skontaktuj się z nami i rozpocznij współpracę

Zachwyć podniebienia swoich klientów