Ser Occelli Tuma del Trifulau Mini®
Ekskluzywny miękki serek pleśniowy z mleka krowiego z truflą letnią. Znakomity jako aperitivo, zwłaszcza w akompaniamencie młodego czerwonego wina.
Piemont
Opis
Ser Occelli Tuma del Trifulau Mini® to ekskluzywny serek pleśniowy z mleka krowiego z dodatkiem trufli letniej. Okrągła gomółeczka, o barwie między kością słoniową a odcieniem słomkowo-żółtym, z płatkami trufli letniej, pokryta łamliwą, jadalną skórką z przerostami pleśni. Serek delikatny i apetyczny, o wyraźnym aromacie mleka i trufli. Mianem "Trifulau" określa się w Piemoncie miejscowego poszukiwacza trufli, który nocą wędruje po lasach i wzgórzach w towarzystwie swojego psa, przeszkolonego do poszukiwania cennych truflowych znalezisk. Beppino Occelli jako pierwszy połączył ten skarb natury, truflę letnią, z doskonałej jakości serem z mleka krowiego.
Sugestie
Doskonały sam w sobie, znakomity jako aperitivo, zwłaszcza w akompaniamencie młodego czerwonego wina.
Produkt na zamówienie.
Dane techniczne
MLEKO krowie (pochodzenie mleka: Włochy), trufla letnia 3% (Tuber Aestivum Vit.), sól morska, podpuszczka cielęca, aromat.
120 g
Przechowywać w lodówce w temperaturze +6/+8 °C.
Włochy
LAKTOZA (MLEKO)
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze w 100g produktu
1279 kJ / 307 kcal
20 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 16 g
9,2 g, w tym cukry 0 g
22 g
0,8 g
0 g
300 mg
Beppino Occelli
Najlepsze sery Beppino Occellego są wynikiem ewolucji smaku i ciągłego poszukiwania najwyższej jakości surowców.
Via lattea (droga mleczna) rozpoczyna się w Langhe i prowadzi przez obszar Cuneo na pastwiska Castelmagno i Valgrana, a następnie dociera do Valcasotto. Tutaj sery, dzięki stałej opiece naszych ekspertów, dojrzewają przez długi czas na drewnianych deskach, które rozwijają ich smak i wzbogacają strukturę.
Pasja Beppino Occellego sięga do lokalnych tradycji serowarskich, a w połączeniu z jego wielką kreatywnością, pozwoliła na stworzenie szerokiej gamy serów (świeżych, krótko i długo dojrzewających, truflowych, serów z przerostem niebieskiej pleśni, serów gran riserva i d.o.p.). To szeroki wybór produktów cenionych przez smakoszy za ich jakość.
Dowiedz się więcej o producencie Beppino Occelli!
Chcesz poznać ofertę produktów od tego producenta? Zobacz produkty!
“It’s so good you can eat it by itself. 40 years of quality on your table"
“If possible, Beppino Occelli’s butter is best tasted raw because on a baguette or just off the knife is by far the best way.”
“It’s so good it can even be eaten on its own”
