Tagliatelle all’uovo
Tradycyjny przepis z regionu Emilia Romagna sugeruje podanie tagliatelle z sosem ragù (bolońskim), przygotowanego z mielonego mięsa wieprzowego, cielęcego i wołowego, z dodatkiem masła, boczku i pomidorów.
Emilia-Romania
Opis
Tagliatelle lub fettuccine są makaronem jajecznym typowym dla Środkowych i Północnych Włoch. Ich nazwa wywodzi się od czasowników „tagliare” (ciąć) oraz „affettare” (kroić w plasterki). Sugestie: Tradycyjny przepis z regionu Emilia Romagna sugeruje podanie tagliatelle z sosem ragù (bolońskim), przygotowanego z mielonego mięsa wieprzowego, cielęcego i wołowego, z dodatkiem masła, boczku i pomidorów. Czas gotowania: 6 min.
Dane techniczne
Mąka, jajka, woda.
1 kg
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze w 100g produktu
1236 kJ / 292 kcal
3,7 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,3 g)
53 g (w tym cukry 1,2 g)
11 g
0,12 g
2,5 g
Zachwyć podniebienia swoich klientów
