Ser PICCOLO FIORE DI BUFALA AL TARTUFO
Ekskluzywny serek pleśniowy z pasteryzowanego mleka bawolego nadziewany czarną truflą letnią. Doskonały sam w sobie. Znakomicie sprawdzi się jako przystawka, czy akompaniament aperitifu.
Wenecja Euganejska
Opis
Ekskluzywny serek pleśniowy z pasteryzowanego mleka bawolic nadziewany czarną truflą letnią. Serek na naturalnym starterze kultur mlekowych i podpuszczce zwierzęcej, o cylindrycznym kształcie i delikatnej, białej, jadalnej skórce pokrytej wykwitami białej pleśni. W świeżym produkcie skórka pozostaje bardziej kremowa i zwarta, w miarę dojrzewania nabierając bardziej płynnej konsystencji. Przyjemna dla oka barwa serka w kolorze kości słoniowej wyraźnie kontrastuje z nadzieniem z czarnej trufli. W smaku przyjemnie mleczny, z delikatnymi kwaskowatymi nutami rozwijającymi się w procesie dojrzewania, z delikatną goryczką w kierunku skórki, doskonale zbilansowany z grzybowymi aromatami trufli.
SugestieDoskonały sam w sobie. Znakomicie sprawdzi się jako przystawka, czy akompaniament do aperitifu.
Produkt na zamówienie.
Dane techniczne
Ser świeży, podpuszczkowy.
włoski ser z mleka bawolego o kremowej konsystencji i delikatnej skórce.
delikatny i kremowy, z intensywnym smakiem trufli
Ser (MLEKO bawole pochodzenia włoskiego, sól, podpuszczka, penicillium), mielona czarna letnia trufla z Acqualagna (Tuber estivum 2%, sól, aromat).
plastikowe
min. 0,25 kg
Przechowywać w temp. +2 a +8°C.
Włochy
MLEKO I PRODUKTY MLECZNE (w tym LAKTOZA), Zawiera truflę.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze w 100g produktu
1234 kJ / 298 kcal
27,5 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 20 g
0,3 g, w tym cukry 0,2 g
12,5 g
1,3 g
