Ser Mozzarella treccia d’amore
Mozzarella z mleka krowiego typu pasta filata w formie dekoracyjnego warkocza. Świeży, miękki i elastyczny serek podpuszczkowy z włoskiej Apulii. Pięknie prezentuje się z pomidorami i bazylią.
Apulia
Opis
Mozzarella z mleka krowiego typu pasta filata w formie dekoracyjnego warkocza. Tradycyjny podpuszczkowy ser typu pasta filata o świeżym smaku, charakterystyczny dla południowych Włoch. Miękki i elastyczny na "świeżo", zaś pod wpływem ciepła ciągliwy.
Sugestie
Doskonały w połączeniu z pomidorami i bazylią.
Produkt na zamówienie.
Dane techniczne
Świeży serek podpuszczkowy typu pasta filata
MLEKO krowie pasteryzowane 99%, podpuszczka 0,01%, Sól 0,99%, Alergeny: Białka mleka i laktoza
miękki i elastyczny, dobrze ciągliwy po rozpuszczeniu
Przechowywać w lodówce w temp. 0°C do +4°C.
360 g (200 g po odsączeniu)
6 sztuk
Włochy
MLEKO i produkty mleczne (w tym LAKTOZA).
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze w 100g produktu
749 kJ/241kcal
12,9g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 7,8g;
0,5g, w tym cukry 0,5g
15,5 g
0,99 g
Capurso Azienda Casearia
Capurso Azienda Casearia srl z miejscowości Gioia del Colle w Apulii, począwszy od 1942 roku, niezmiennie zajmuje się wyrobem tradycyjnych wyrobów serowarskich wg receptur z dziada pradziada.
Historia
Rower, oszczędności dwóch braci i babci Paoli, dwieście tysięcy lirów w dużych banknotach. Tak oto marzenie braci Sebastiano i Francesco Capurso zaczęło się od miasteczka Gioia del Colle we Włoskiej Apulli, na „obcasie włoskiego buta”, prawie sto lat temu, od powstania najsłynniejszej mozzarelli we Włoszech, czyli „Gioielli”. Mały sklepik w centrum wioski i rower przystosowany własnymi siłami tak, aby móc przewozić mleko, to początki jej historii. Po ponad siedemdziesięciu latach celem serowarni pozostaje niezmiennie ciągły dalszy rozwój i doskonalenie. Gioiella nadal jest synonimem jakości i innowacji.
