Ser Caciobarricato

Ser dojrzewający z niepasteryzownaego mleka krowiego typu pasta filata uszlachetniany w baryłkach z wytłokami czerwonych winogron i czerwonym winem. Doskonały w akompaniamencie czerwonego wina.

Pobierz Kartę Produktu

Pochodzenie produktu:

Wenecja Euganejska

Opis

Ser dojrzewający z niepasteryzownaego mleka krowiego typu pasta filata (z masy parzonej) uszlachetniany w baryłkach wypełnionych wytłokami czerwonych winogron i czerwonym winem. Dojrzewa przez minimum 2 miesiące. W smaku średnio intensywny, z wyraźnym aromatem wina.

Sugestie

Doskonały w akompaniamencie czerwonego wina.

Dane techniczne

Rodzaj sera:

Ser dojrzewający z mleka krowiego uszlachetniany w winie

Charakterystyka:

Ser dojrzewający 2 miesiące, z niepasteryzowanego mleka krowiego, uszlachetniany w winie i wytłokach winogron

Składniki:

MLEKO krowie niepasteryzowane, sól, podpuszczka, bakteir mlekowe, wino (min. 0,1%), wytłoki winogron (min. 0,1%) na skórce.

Waga:

1,8 kg

Sposób przechowywania:

Po otwarciu opakowania przechowywać w warunkach chłodniczych.

Kraj pochodzenia:

Włochy

Alergeny:

MLEKO (LAKTOZA)

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100g produktu

Wartość energetyczna:

1597 kJ / 385 kcal

Tłuszcze:

30 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 20,7 g)

Węglowodany:

0,37 g (w tym cukry 0 g)

Białka:

28,3 g

Sól:

1,5 g

Poznaj Producenta

La Casearia Carpenedo

Uszlachetnianie serów jest sztuką, którą La Casearia Carpenedo traktuje według dawnych tradycji włoskich, nadając serowi specyficzny smak i zapach przy użyciu wyselekcjonowanych surowców.

Z taką samą dbałością i pasją firma współpracuje z lokalnymi mleczarniami, produkując ekskluzywne sery, takie jak Gran Monteo®, Tavoliere®, Carlina®.

La Casearia Carpenedo dystrybuuje niskoprodukcyjne specjały mleczarskie, takie jak Franzedaz, Don Carlo i Carnia Altobut, zawsze zwracając uwagę na promocję małych produkcji rzemieślniczych.

Od tego producenta