Ser Blu ’61

Ser Blue '61 to ser pleśniowy produkowany z mleka krowiego, z rodziny serów dojrzewających. Proces dojrzewania przeprowadzany jest z użyciem słodkiego rodzynkowego wina Raboso i owoców leśnych. Wyróżnia się elegancją i niesamowitą harmonią smaków. Ten włoski ser pleśniowy posiada charakterystyczny zapach i ostry, słonawy smak.

Pobierz Kartę Produktu
Nagrody:
Pochodzenie produktu:

Wenecja Euganejska

Opis

Ser Blu '61 to prestiżowy włoski ser pleśniowy z mleka krowiego, dojrzewający w słodkim winie rodzynkowym (Raboso) i owocach leśnych (żurawina kanadyjska). Ser dojrzewa minimum 3 miesiące, dzięki czemu nabiera charakterystycznego smaku i zapachu. Posiada kremową konsystencję i delikatną skórkę pokrytą owocami leśnymi. Ser Blu’ 61 wyróżnia się swoją elegancją i harmonią, stanowiąc idealne połączenie nut słodkich ze słonymi. Intensywne i aromatyczne smaki sera pleśniowego otulone są zapachem suszonych owoców leśnych. Jeden z najlepszych serów pleśniowych z Włoch dostarczany przez Fattorie Delduca prosto od lokalnych producentów.

Jak jeść ser Blu'61? Sugestie podania

Ten włoski ser pleśniowy idealnie pasuje do słodkich rodzynkowych win, a także innych czerwonych win z suszonych owoców. Dobrze smakuje w owocowej kompozycji skropiony octem balsamicznym. Stanowi niezbędny dodatek na włoskiej desce serów będąc przeznaczonym do degustacji. To jeden z najbardziej prestiżowych serów pleśniowych z Włoch.

Sprawdź jak skomponować włoską deskę serów!

Dane techniczne

Rodzaj sera:
Charakterystyka:
Smak:
Wygląd:
Składniki:

Ser pleśniowy dojrzewający w czerwonym winie i czerwonej kanadyjskiej żurawinie. Składniki: mleko krowie, sól, podpuszczka.

Alergeny:
Opakowanie:
Waga:

Dostępny w opakowaniach 300 gr. albo 1,5 kg. Tylko na wcześniejsze zamówienie.

Sposób przechowywania:
Kraj pochodzenia:

Włochy

La Casearia Carpenedo
Poznaj Producenta

La Casearia Carpenedo

Uszlachetnianie serów jest sztuką, którą La Casearia Carpenedo traktuje według dawnych tradycji włoskich, nadając serowi specyficzny smak i zapach przy użyciu wyselekcjonowanych surowców.

Z taką samą dbałością i pasją firma współpracuje z lokalnymi mleczarniami, produkując ekskluzywne sery, takie jak Gran Monteo®, Tavoliere®, Carlina®.

La Casearia Carpenedo dystrybuuje niskoprodukcyjne specjały mleczarskie, takie jak Franzedaz, Don Carlo i Carnia Altobut, zawsze zwracając uwagę na promocję małych produkcji rzemieślniczych.

Skontaktuj się z nami i rozpocznij współpracę

Zachwyć podniebienia swoich klientów