Ser Don Carlo

Ser twardy z niepasteryzowanego mleka krowiego, na koziej podpuszczce, dojrzewający minimum 3 miesiące. Znakomicie komponuje się z aromatycznymi białymi winami oraz młodym czerwonym winem.

Pobierz Kartę Produktu

Pochodzenie produktu:

Wenecja Euganejska

Opis

Ser twardy z niepasteryzowanego mleka krowiego, na koziej podpuszczce, dojrzewający minimum 3 miesiące. Ser o słomkowo żółtej barwie, twardej, lecz łamliwej strukturze, w smaku przyjemnie intensywny z delikatną pikantną nutą.

Sugestie

Znakomicie komponuje się z aromatycznymi białymi winami oraz młodym czerwonym winem.

Dane techniczne

Rodzaj sera:

Ser dojrzewający z mleka krowiego

Charakterystyka:

Ser twardy dojrzewający 12 miesiące.

Składniki:

MLEKO krowie niepasteryzowane, sól, podpuszczka kozia. Na skórce użyto barwnika E150d-E160b (min. 0,7%) i oliwki z oliwek (min. 0,1%)

Waga:

7 kg

Sposób przechowywania:

Przechowywać w temp. +4 do +8 st. C

Kraj pochodzenia:

Włochy

Alergeny:

MLEKO (LAKTOZA)

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100g produktu

Wartość energetyczna:

1208 kJ / 385 kcal

Tłuszcze:

29 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 28 g)

Węglowodany:

1,7 g (w tym cukry 0 g)

Białka:

27 g

Sól:

4 g

Poznaj Producenta

La Casearia Carpenedo

Uszlachetnianie serów jest sztuką, którą La Casearia Carpenedo traktuje według dawnych tradycji włoskich, nadając serowi specyficzny smak i zapach przy użyciu wyselekcjonowanych surowców.

Z taką samą dbałością i pasją firma współpracuje z lokalnymi mleczarniami, produkując ekskluzywne sery, takie jak Gran Monteo®, Tavoliere®, Carlina®.

La Casearia Carpenedo dystrybuuje niskoprodukcyjne specjały mleczarskie, takie jak Franzedaz, Don Carlo i Carnia Altobut, zawsze zwracając uwagę na promocję małych produkcji rzemieślniczych.

Od tego producenta