Ser Fontal Alpinella
Średnio-twardy ser podpuszczkowy z pasteryzowanego mleka krowiego. Tradycyjny alpejski ser. Aromatyczny i lekko kwaskowy w smaku, o zwartej konsystencji, z oczkami. Ser stołowy. Doskonale rozpuszcza się w sosach. Idealny na pizzę, do grillowanych kanapek i do posypania makaronów.
Wenecja Euganejska
Opis
Średnio-twardy ser podpuszczkowy z pasteryzowanego mleka krowiego. Fontina to podstawa alpejskiej spiżarni z północnych Włoch. Aromatyczny i lekko kwaskowy w smaku, o zwartej i sprężystej konsystencji, barwie żółto-słomkowej, z rzadko występującymi, średniej wielkości oczkami. Dobrze się kroi. Sprężysty, nieco bardziej elastyczny, łagodniejszy i nieco słodszy niż jego starsza kuzynka, Fontina z Valle d'Aosta.
Sugestie
Ser stołowy. Doskonale rozpuszcza się w sosach. Grubo startym można wykończyć makarony. Idealny na pizzę i do grillowanych kanapek.
Dane techniczne
Ser z mleka krowiego
aromatyczny, lekko kwaskowy
pasteryzowane MLEKO krowie, sól, podpuszczka mikrobiologiczna; skórka pokryta substancją konserwującą E235, barwnik E160b, barwnik E172. Alergeny: MLEKO. Skórka niejadalna.
próżniowe
1/4 gomółki czyli ok. 2,6 kg - 2,9 kg
Przechowywać w temp. +5 °C (+/- 3°C)
Włochy
pasteryzowane MLEKO krowie, skórka pokryta substancją konserwującą E235, barwnik E160b, barwnik E172. Skórka niejadalna.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze w 100g produktu
1336 kJ / 322 kcal
25 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 17 g
0 g, w tym cukry 0 g
24,2 g
0,8 g
