Ser Conciato al pepe

Twardy ser z mleka krowiego, dojrzewający w dębowych beczkach z wyselekcjonowaną mieszanką czarnego pieprzu. Cała jego powierzchnia jest nim pokryta, tworząc ostrą skórkę. Wytwarzany jest w kształcie cylindrycznym, o wnętrzu w kolorze kości słoniowej. Miąższ ma zwarty.

Sugestie

Ten niezwykły ser dzięki obecności czarnego pieprzu idealnie komponuje się z czerwonym winem. Można łączyć go również z sosami i dżemami.