Ser Cre-Moro al Tartufo
Miękki ser pleśniowy z czarną truflą letnią. Ser z pasteryzowanego mleka krowiego o wyjątkowej kremowości i wyraźnym smaku prażonych orzechów. Odpowiedni na deskę serów i wędlin (w pojemniczku, do nabierania łyżeczką), na gorące pieczywo, a także jako baza do kremowego sosu do makaronu.
Wenecja Euganejska
Opis
-
Dojrzewający ser pleśniowy z pasteryzowanego mleka krowiego z kremem truflowym i plasterkami trufli. Szlachetny, wyraźny smak trufli idealnie miesza się ze słodyczą sera pleśniowego. Produkt jest niezwykły ze względu na swoją kremowość – można wyjadać go łyżeczką prosto z opakowania i cieszyć swoje podniebienie niezwykłym smakiem.
Sugestie
Jako przystawka lub deser, do doprawienia pierwszego dania, do nadziewania małych porcji
jedzenia, do delektowania się łyżeczką lub na małym rożku z węgla drzewnego.
Produkt na zamówienie.
Dane techniczne
Kremowy ser pleśniowy z dodatkiem trufli
SER pleśniowy (MLEKO pasteryzowane, podpuszczka, bakterie kwasu mlekowego, wyselekcjonowane pleśni, sól), plastry czarnej trufli letniej (Tuber aestivum vitt) min. 1,3%, przetwór truflowy min 1% (suszona trufla letnia [Tuber aestivum vitt.] 75%, aromaty). Może zaweirać ORZECHY.
ok. 1,8 - 2 kg
Przechowywać w temp od +0°C do +4°C.
Włochy
Zawiera LAKTOZĘ, PISTACJE (ORZECHY). Może zawierać SOJĘ, SEZAM.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze w 100g produktu
1282 kJ / 309 kcal
25 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 18,7 g
0,1 g, w tym cukry 0,1 g
21 g
2,1 g
Moro Formaggi
Firma stosująca dawne metody dojrzewania i uszlachetniania serów, niegdyś wykorzystywane przez rolników i pasterzy.
Uszlachetnianie polega na dojrzewaniu wyłącznie lokalnych serów, uszanowaniu ich typowości, dodawaniu składników smakowych do skórki (wytłoczyny, siano, popiół, zioła itp.) lub do samego sera (trufla, szafran), aby nadać im szczególny aromat i własną, wyjątkową osobowość.
Ten powrót do dawnych tradycji pozwala na stworzenie dla współczesnych klientów sera, który ma dawny smak i aromat.
