Ser Stracciatella d’amore

Poszarpana mozzarella w śmietance. Idealnie kremowa i rozpływająca się w ustach. Ze względu na swoją konsystencję odpowiednia do maczania w niej przekąsek, smarowania crostini jak i do pokrycia nią pizzy po piecu czy jako dodatek do pysznej pasty czy risotto.

Pobierz Kartę Produktu

Pochodzenie produktu:

Apulia

Opis

Niezwykle kremowy serek typu pasta filata w strzępkach zatopiony w kremowej śmietance. Wyjątkowy specjał z regionu Apulia. Delikatny, kremowy, rozpływający się w ustach. Przepyszny.

Sugestie

Ze względu na swoją konsystencję odpowiednia do maczania w niej przekąsek, smarowania crostini jak i do pokrycia nią pizzy po piecu czy jako dodatek do pysznej pasty czy risotta.

Dane techniczne

Rodzaj sera:

ser z mleka krowiego, świeży, typu pasta filata ze śmietanką

Charakterystyka:

Strzępki włoskiego kremowego serka typu pasta filata z mleka krowiego w śmietance

Smak:

Bardzo delikatny i kremowy

Składniki:

ŚMIETANKA UHT (60%), MLEKO pasteryzowane, sól, podpuszczka mikrobiologiczna, fermenty mlekowe, sól, regulator kwasowości: kwas mlekowy

Opakowanie:

Plastikowe

Masa netto:

Produkt dostępny w opakowaniu zbiorczym (8 sztuk x 200g)

Sposób przechowywania:

Przechowywać w temp. +4°C.

Kraj pochodzenia:

Włochy

Alergeny:

MLEKO I PRODUKTY MLECZNE (w tym LAKTOZA)

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100g produktu

Wartość energetyczna:

1023 kJ / 247 kcal

Tłuszcze:

23 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 15 g

Węglowodany:

2,2 g, w tym cukry 1,5 g

Białka:

9 g

Sól:

0,68 g

Poznaj Producenta

Capurso Azienda Casearia

Capurso Azienda Casearia srl z miejscowości Gioia del Colle w Apulii, począwszy od 1942 roku, niezmiennie zajmuje się wyrobem tradycyjnych wyrobów serowarskich wg receptur z dziada pradziada.

Historia

Rower, oszczędności dwóch braci i babci Paoli, dwieście tysięcy lirów w dużych banknotach. Tak oto marzenie braci Sebastiano i Francesco Capurso zaczęło się od miasteczka Gioia del Colle we Włoskiej Apulli, na „obcasie włoskiego buta”, prawie sto lat temu, od powstania najsłynniejszej mozzarelli we Włoszech, czyli „Gioielli”. Mały sklepik w centrum wioski i rower przystosowany własnymi siłami tak, aby móc przewozić mleko, to początki jej historii. Po ponad siedemdziesięciu latach celem serowarni pozostaje niezmiennie ciągły dalszy rozwój i doskonalenie. Gioiella nadal jest synonimem jakości i innowacji.

Od tego producenta