Ser Piave DOP

Piave to twardy ser z mleka krowiego, typowy dla prowincji Belluno w regionie Veneto. Ma zwartą konsystencję bez oczek. Sezonowany jest od 2-6 miesięcy.

Pobierz Kartę Produktu
Pochodzenie produktu:

Wenecja Euganejska

Wenecja Euganejska
Certyfikaty:
DOP - Denominazione di Origine Protetta, czyli produkt posiadajacy Certyfikat Chronionego Miejsca Pochodzenia

Opis

Piave to twardy ser z mleka krowiego, typowy dla prowincji Belluno w regionie Veneto. Jego nazwa pochodzi od głównej rzeki regionu – rzeki Piave – która opływa terytorium, z którego pochodzi mleko do produkcji tego sera. Produkowany jest w oparciu o tradycyjne metody sztuki serowarniczej. Ma zwartą konsystencję bez oczek. Zamyka w sobie intensywny, zdecydowany i wyrafinowany smak, który pogłębia się w miarę sezonowania, zachowując jednak niezmiennie swoją niepowtarzalną nutę smakową. Piave Mezzano DOP zaliczany jest do twardych serów stołowych średnio dojrzewających. Sezonowany jest od 2-6 miesięcy.Sugestie

Znakomity do deski serów. Pokrojony  w paseczki świetnie nadaje się do przyrządzania sałatek i jako dodatek do makaronów.

Dane techniczne

Charakterystyka:

Ser z mleka krowiego dojrzałość 3 miesiący DOP

Smak:

Delikatny

Składniki:

MLEKO krowie, sól, podpuszczka, konserwowany lizozymem (białko jajka).

Alergeny:

MLEKO, Zawiera lizozym z białka JAJA

Opakowanie:

Plastikowe

Waga:

6 kg

Sposób przechowywania:

Przechowywać w temp. od+2 °C do +4 °C.

Kraj pochodzenia:

Włochy

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100g produktu

Wartość energetyczna:

1704 kJ / 411 kcal

Tłuszcze:

34 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 23 g)

Węglowodany:

0 g w tym cukry 0 g

Białka:

25 g

Sól:

1,7 g

Skontaktuj się z nami i rozpocznij współpracę

Zachwyć podniebienia swoich klientów