Ser Tavoliere

Ser dojrzewający półtwardy z pasteryzowanego mleka krowiego, z licznymi dziurami. Idealny na deskę wędlin i serów, doskonały w akompaniamencie czerwonego wina.

Pobierz Kartę Produktu

Pochodzenie produktu:

Wenecja Euganejska

Oznaczenia:

Opis

Ser z pasteryzowanego mleka krowiego, dojrzewający 45 dni, półtwardy, z licznymi dziurami. Produkt Serowarni Carpenedo z serii Premium Selection, wyselekcjonowany spośród najlepszych towarów na rynku od producentów, którzy szanują wartości i wysokie standardy jakości Serowarni Carpenedo. Wyselekcjonowane produkty, między innymi i ser tavoliere, po finalnym okresie dojrzewania w Serowarni Carpendo otrzymują mandat by występować pod marką Carpenedo.

Po rozkrojeniu gomółki, ser należy przechowywać w lodówce. Zawiera laktozę i białka mleka.

Sugestie

Idealny na deskę wędlin i serów, doskonały w akompaniamencie czerwonego wina.

Dane techniczne

Rodzaj sera:

z pasteryzowanego mleka krowiego

Charakterystyka:

półtwardy z dziurami

Wygląd:

lekko spłaszczona gomółka

Składniki:

MLEKO (kraj pochodzenia: Włochy) krowie pasteryzowane (LAKTOZA), fermenty mlekowe, sól, podpuszczka. Skórka pokryta jest barwnikami E160b i E120.

Masa netto:

dostępny w kawałkach ok. 3 kg lub w całości ok. 12 kg

Sposób przechowywania:

Produkt krojony przechowywać w temperaturze od 2 do 4 °C. Całą nierozkrojoną gomółkę przechowywać w temperaturze od 4 do 8 °C.

Kraj pochodzenia:

Włochy

Alergeny:

MLEKO krowie (LAKTOZA)

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100g produktu

Wartość energetyczna:

1456 kJ / 360 kcal

Tłuszcze:

29 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 20,5 g)

Węglowodany:

0,6 g (w tym cukry 0.19 g)

Białka:

23,0 g

Sól:

0,52 g

Poznaj Producenta

La Casearia Carpenedo

Uszlachetnianie serów jest sztuką, którą La Casearia Carpenedo stosuje zgodnie z wielowiekową włoską tradycją, uszlachetniając swoje sery przy użyciu wyselekcjonowanych surowców.

Z taką samą dbałością i pasją firma współpracuje z lokalnymi mleczarniami, produkując ekskluzywne sery, takie jak Tavoliere® czy Carlina®.

La Casearia Carpenedo wytwarza niskoprodukcyjne, rzemieślnicze specjały mleczarskie, takie jak Blu61®, Blugins®, Basajo®, Hyrkus, sery Ubriaco i Baronerosso® uszlachetniane w znakomitych lokalnych winach, Vento d'estate uszlachetniane w sianie i wiele innych, zarówno z mleka krowiego, owczego czy koziego.

Od tego producenta