pappardelle
pappardelle

Pappardelle all’uovo Barilla

Pappardelle to rodzaj makaronu jajecznego, który kształtem przypomina tagliatelle jednak jest znacznie szerszy. W przeciwieństwie do tagliatelle, które wywodzą się z regionu Emilia Romagna, pappardelle pochodzą z Toskanii.

Składniki

Mąka, jajka, sól, woda.

Sugestie

Makaron jest bardzo chłonny i wytrzymały, dlatego świetnie nadaje się do sosów. Podawany jest przede wszystkim zimową porą z sosami ciężkimi, na przykład z dodatkiem dziczyzny, która najlepiej smakuje gdy jest pełnokrwista i gorąca. Dobrze komponuje się też z grzybami. Czas gotowania: 7 min.

Waga

Dostępny w opakowaniu 1 kg.