Ser Capra Ca-boom 2,5kg
Ser Capra Ca-boom 2,5kg
Ser z pasteryzowanego mleka koziego, uszlachetniany pikantną pastą z papryczek peperoncino. Jego zdecydowany i pikantny smak zachwycą niejedno podniebienie. Ze względu na swoją szlachetność ser polecany jest do serwowania na desce serów.
Ser Capra Nocino 2,5kg
Ser z pasteryzowanego mleka koziego, uszlachetniany alkoholowym likierem z orzecha włoskiego o zdecydowanym i słodkawym smaku. Idealnie sprawdzi się solo, a także w ramach aperitivu.
Carciofi grigliati 750 g
Starannie wyselekcjonowane karczochy grillowane, marynowane w oleju z dodatkiem aromatycznych ziół. Charakteryzują się delikatną strukturą oraz subtelnym, lekko dymnym smakiem. Doskonale sprawdzają się jako składnik pizzy, focaccii, panini, sałatek, makaronów oraz desek antipasti.
Prosciutto Cotto di Alta Qualita’ Arrosto alle Erbe Leoncini 7,5 kg
Pieczona włoska szynka wysokiej jakości. Przyprawiona ziołami, aromatyczna, delikatna, o harmonijnym i przyjemnym smaku. Jest odpowiednia dla pizz, do kanapek, na focaccę, a także jako element deski wędlin i serów.
Galani pocket 150g
Smażone ciastka karnawałowe (kieszonki) z cukrem pudrem. Włoski odpowiednik faworków czy chrustu. Umilą popołudniową filiżankę włoskiego espresso.
Galani spolverati con zucchero bianco 150 g
Smażone ciastka karnawałowe posypane cukrem. Włoski odpowiednik faworków czy chrustu. Umilą popołudniową filiżankę włoskiego espresso.
Ser Capra Stagionata
Dojrzewający ser z mleka koziego. Charakteryzuje się przyjemnym intensywnym aromatem, "słodyczą" i delikatną pikanterią wynikającą z procesu dojrzewania sera. Wyjątkowa propozycja do podania na deskę wędlin i serów.
Ser Ricotta affumicata di capra
Ser ze świeżej koziej ricotty wędzony na naturalnym drewnie bukowym. Pozostaje wyjątkowo wilgotny i kremowy. Idealna do tarcia (aby uszlachetnić dania warzywne i makaronowe).
Speziato al tartufo
Dojrzewający min. 1 miesiąc ser z pasteryzowanego mleka krowiego. Uszlachetniany jest truflą, a także przyprawami. Ser idealny do medytacji z kieliszkiem czerwonego wina.
Ser Blu ’61
Ser Blue '61 to ser pleśniowy z mleka krowiego. Dojrzewa w słodkim winie rodzynkowym Raboso i owocach żurawiny kanadyjskiej. Wyróżnia się elegancją i niezwykłą harmonią smaków. Idealne połączenie nut słodkich ze słonymi. Intensywny smak sera pleśniowego przełamują aromaty owoców żurawiny kanadyjskiej. Prestiżowy ser do degustacji.
