Melanzane a Filetti Rustiche 230 g

Filetowane bakłażany w zalewie z oleju i oliwy extra virgin. Doprawione są pikantną papryczką i świeżą miętą. Doskonale sprawdzają się jako przystawki, mistrzowsko podane na desce pokrojonych wędlin i serów lub jako część wyrafinowanego aperitifu.

Pobierz Kartę Produktu

Pochodzenie produktu:

Apulia

Opis

Są one uprawiane na otwartym polu w maju na naszej farmie i zbierane ręcznie w sierpniu i wrześniu. Są myte, sortowane, obierane i krojone w cienkie filety. Następnie pozostawia się je do dojrzewania w soli.

"Alla carcu" to tradycyjna technika, którą iContadini nadal praktykują w przetwórstwie. Filetowane bakłażany są następnie doprawiane śródziemnomorskimi przyprawami i zalewane olejem słonecznikowym. Świeża mięta nadaje ostateczny szlif temu typowemu południowowłoskiemu przepisowi. Niepowtarzalny aromat i smak świeżo zebranych bakłażanów na Twoim stole przez cały rok.

Sugestie

Doskonale sprawdzają się jako przystawki, mistrzowsko podane na desce pokrojonych mięs i serów lub jako część wyrafinowanego aperitifu. Oprócz tego, że są pyszne same w sobie, mogą być również używane do wzbogacania sałatek, pizzy i focacci.

Dane techniczne

Składniki:

bakłażany (60%), olej słonecznikowy, kapary, ostra papryczka chili, oliwa z oliwek extra virgin, ocet jabłkowy, sól nierafinowana, świeża mięta, cukier, czosnek, sok z cytryny.

Opakowanie:

słoiczek szklany

Masa netto:

230 g

Sposób przechowywania:

Po otworzeniu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 7 dni.

Kraj pochodzenia:

Włochy

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100g produktu

Wartość energetyczna:

222 kJ / 54 kcal

Tłuszcze:

3.3 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0.4 g

Węglowodany:

3.3 g, w tym cukry 3.0 g

Białka:

1.1 g

Sól:

1.4 g

Poznaj Producenta

I Contadini

I Contadini - rolnicy

W swojej ofercie posiadają szeroki wybór przetworów, passat oraz past warzywnych w słoiczkach.

Uważają, że:

jedzenie to podstawowe źródło zdrowia i dobrego samopoczucia aby dobrze się odżywiać, należy również zadbać o swój nastrój; czas to kluczowy składnik; właściwe postępowanie dziś to jedyna droga do lepszego jutra.

Wierzą w:

poszanowanie natury przez człowieka; moc uśmiechu, ponieważ z radości rodzi się dobro; naturę, która “męczy”, ale zawsze zaskakuje; chęć doskonalenia się każdego dnia.

Jak działają?

Rozpoczynają dzień, zanim wstanie słońce. Dbają o uprawy, szanując wszystkie zasoby. Sieją, zbierają, przetwarzają własnymi rękoma. Swoje dzieła dostarczają na nasze stoły.

Od tego producenta